生活方式中尤其以飲食與癌癥的關(guān)系為密切。病從口入，不少癌癥就是吃出來(lái)的疾病，約有三分之一的癌癥與膳食不當(dāng)有關(guān)。比如下面幾種癌癥，就是吃出來(lái)的
胃癌、食道癌：高熱量、高鹽的飲食;食用不新鮮或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品;喜食偏硬、過(guò)熱、過(guò)燙、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜，可誘發(fā)食管癌。其中腌制食物含鹽量太高，又含有大量的亞硝酸鹽，易誘發(fā)胃癌。
大腸癌：長(zhǎng)期高脂肪、低纖維的飲食。主食吃得精細(xì)，粗糧、雜糧等食入過(guò)少?，F(xiàn)今，越來(lái)越多的人愛(ài)吃西餐、喜好紅肉等，導(dǎo)致我國(guó)大腸癌的病人越來(lái)越多。
肺癌：吸煙。在惡性腫瘤中，肺癌的發(fā)病率和死亡率占第一位，每四個(gè)男性腫瘤患者中就有一位肺癌患者。吸煙史在30年-40年的男性人群中發(fā)病率高。
想要遠(yuǎn)離癌癥，人們?cè)谌粘Ｉ钪幸B(yǎng)好防癌的飲食習(xí)慣。怎么吃，才能防癌抗癌?
超強(qiáng)防癌的7種食物
(1)茄子：“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。實(shí)驗(yàn)證明，從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
(2)苦瓜：李時(shí)珍稱其為“一等瓜”
