一、雪梨燉百合
原料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。
做法：
1.百合用清水浸泡30分鐘，放到開(kāi)水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分;
2.雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊;
3.把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
二、涼拌雙耳
材料：銀耳，木耳，蒜，白醋，陳醋，壽司醬油，白糖，鹽，剁椒，蔥花。
做法：
1.蒜剁碎，裝進(jìn)小碗里;
2.加入白醋，陳醋，壽司醬油，白糖，鹽調(diào)勻(白醋和陳醋的比例約為2：1);
3.加一勺剁椒;
4.淋上燒得冒煙的熱油拌勻;
5.黑木耳泡發(fā)后用清水洗凈撕小塊;
6.銀耳泡發(fā)洗凈撕小塊備用;
7.燒一鍋開(kāi)水，把準(zhǔn)備好的銀耳木耳放進(jìn)去焯熟后撈出迅速過(guò)涼，控干水分;
8.焯好的銀耳和木耳裝進(jìn)大碗里，淋上步驟4里準(zhǔn)備好的涼拌汁拌勻，撒上蔥花即可。
三、牛肉燉蘿卜
