本輪霧霾時(shí)長(zhǎng)超紀(jì)錄 清肺防霾吃些啥(3)

  材料:牛肉500克,蘿卜200克,料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

  做法:

  1.將牛肉洗凈切塊,蘿卜切塊;

  2.將油鍋燒熱,倒入牛肉塊煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;

  3.砂鍋中加入適量的熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,倒入牛肉煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛,加鹽調(diào)味,放入蘿卜塊燉至入味,即可出鍋食用。

  四、百耳潤(rùn)肺湯

  材料:銀耳15公克,百合10公克,冰糖適量

  做法:

  1.將銀耳放入溫水中浸泡至回軟,摘去根蒂洗凈,瀝乾水分;

  2.再百合掰開洗凈,撕去內(nèi)膜待用;

  3.湯鍋置火上,倒入水600㏄適量,先放冰糖溶化,再放銀耳、百合一起煮沸,煮沸後改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

  五、白茅根竹蔗煲豬肺

  材料:鮮白茅根80克、竹蔗100克、馬蹄10個(gè)、豬肺1個(gè)、生姜3片。

  做法:

  1.各物分別洗凈。竹蔗削對(duì)半;

  2.馬蹄去皮、切對(duì)半;豬肺從喉灌入清水,多次反復(fù)揉搓干凈,晾干水,切塊,置鑊中不下鹽油炒片刻。

  3.一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為4~5人用。

  結(jié)語(yǔ):霧霾天氣大家應(yīng)盡量減少出門,出門也應(yīng)該戴上口罩,多吃些清肺食物,這樣才能保持健康的身體。

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