醋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊粯诱{(diào)料。有些人對醋的喜愛甚至太過，直接飲用。醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效，飲用適量的醋對男性身體健康絕對有幫助。那么對男性保健又有什么養(yǎng)生宜忌呢?一起來看看。
1、吃醋有禁忌：涼拌海參別放醋
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，海參除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點外，還有很多特殊的營養(yǎng)成分，如鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，讓肌膚看起來細膩而富有光澤。
俗話說“陸有人參，海有海參”，中醫(yī)認為，海參可以補腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價值都非常高?？墒?，做海參時如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，海參除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點外，還有很多特殊的營養(yǎng)成分，如膠原蛋白。海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，讓肌膚看起來細膩而富有光澤。
海參吃法有很多種，常見的是涼拌，還可與糯米或大米一起煮粥，或與其他食物、藥物一起煲粥。未經(jīng)徹底加工清洗的海參，吃起來常有澀口的感覺，為了除去澀味，許多人喜歡在烹調(diào)時加點醋。但是，酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。因此，加了醋的海參不但吃起來口感、味道都有所下降，而且由于膠原蛋白受到了破壞，營養(yǎng)價值自然也就大打折扣。
2、吃醋有禁忌：羊肉和醋不能同食
醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?/p>
羊肉性溫?zé)?，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。
醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?/p>
羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
