飲食禁忌 喝汽水的7大危害(3)

  自制汽水

  汽水就是二氧化碳?xì)怏w的水溶液,工廠里制造汽水時,是通過加壓的方法,增大二氧化碳的溶解度,讓較多的二氧化碳溶解在水里。自己在家里可以做一個有趣的實驗;倒一杯汽水,在放幾顆葡萄干到汽水里,就會看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。這是因為葡萄干的表面提供了許多成核位置,因此會有二氧化碳在表面形成。當(dāng)足夠的二氧化碳形成時,它的浮力就會使葡萄干浮起,但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后,它就會沈下去了,如此浮浮沈沈,完全是藉二氧化碳的力量。

  食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶于水后,能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w溶解在含糖、果汁等成分的水中,便可制成汽水。?

  工具與材料?

  塑料可樂瓶,天平,檸檬酸,小蘇打,食鹽,白糖,果汁,冷開水。?

  過程

  1、取干凈的塑料可樂瓶一個,依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后,立即將瓶蓋旋上,以防汽水沖出。?

  2、輕輕搖動可樂瓶,觀察現(xiàn)象。?

  發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡。由于瓶蓋旋得很緊,產(chǎn)生的氣體無法逸出。約經(jīng)15分鐘,自制的汽水即可飲用。?

  說明與延伸

  1、夏天,喝上一瓶汽水,溶解在汽水中的大量二氧化碳?xì)怏w便隨之進(jìn)入人體,但它既不會被腸胃吸收,也不易溶解于水,所以很快會從口腔排出,這時人往往會打嗝。由于人體內(nèi)的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出,因此人就會感到非常清涼。?

  2、工廠制汽水時,并不是通過物質(zhì)間的化學(xué)反應(yīng)在汽水瓶中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的,而是在強(qiáng)大壓力下,把二氧化碳?xì)怏w直接溶入溶液中,這樣可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。

  結(jié)語:俗話說得好,凡事都有兩個方面當(dāng)然汽水也不例外。汽水不僅有它的壞的一面也有好的一面,例如,汽水對身體的危害還有汽水在生活中的一些小用處,讓我們正確的對待汽水吧!

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