春季韭菜怎么吃補腎養(yǎng)陽 韭菜的功效(2)

  韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期?!侗静菥V目》載:韭菜有補肝、腎,暖腰膝,壯陽固精之效。《圖經(jīng)本草》稱韭曰:“菜中此物溫而益人,宜常食之。” 民間用韭菜治病的方法很多,下面介紹幾種韭菜食法:

  一、韭菜粥

  鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細(xì)末),粳米100克,細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,稍煮片刻即成。 功能:補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。

  二、韭菜炒雞蛋

  新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。

  功能:溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝。

  三、韭菜炒鮮蝦

  韭菜150克,鮮蝦250克(去殼),炒熟佐餐。

  功能:補腎益精,壯陽療痿。本品燥熱助火,體壯陽盛者忌食。

  四、韭姜牛奶

  韭菜250克,生姜25克,洗凈切碎搗爛,以潔凈之紗布絞取汁,放入鍋內(nèi),再兌入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。

  功能:溫中下氣,和胃止嘔。

  溫馨提示:食用韭菜的幾個禁忌

  蜂蜜:韭菜不可與蜂蜜同信,因為韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。

  白酒:白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。酒具有刺激性,能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā),韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒與韭菜同食。

  菠菜;韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

  由于韭菜不易消化,故一次不應(yīng)吃得太多,一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

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