一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日清明又要來了，清明節(jié)的飲食問題一直是大家共同關(guān)注的話題。如何在清明正確飲食，預(yù)防一些疾病的纏身一直是一件很重要的事情，那么寒食節(jié)到了我們該怎么辦?清明節(jié)吃什么呢?下文將為您介紹一些清明節(jié)的飲食禁忌，感興趣的朋友可以一起來看一看。
竹筍等發(fā)物不宜多吃
1、什么是發(fā)物?
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。
2、清明為何不宜食用發(fā)物?
清明是人之陽氣生發(fā)的難得時段，中醫(yī)認為，體內(nèi)肝氣在清明之際達到旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。發(fā)物是動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，所以，有慢性病的人要忌口了。
3、哪些食品屬于發(fā)物?
在我們?nèi)粘Ｊ澄镏?，屬于發(fā)物類的食物有以下幾大類：
蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。
果品類，主要有桃子、杏等。
禽畜類，主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等。
海腥類，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。
