脂肪熱愛女人的大腿、屁股和男人的腰部，所以肥胖的女性像一只梨子，而肥胖的男性更像一顆蘋果。局部減脂幾乎是天方夜譚，利用X光來解析減肥前后身體的構(gòu)造后發(fā)現(xiàn)局部減肥根本行不通。
波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院肥胖與營養(yǎng)研究中心教授蘇珊•弗里德(SUSAN FRIED)表示：“減肥是全身脂肪成比例的縮減。”坦普爾大學(xué)(Temple University)肥胖研究與教育中心主任加里•福斯特(Gary Foster)也說：“人們總幻想局部減肥，其實(shí)是不可能的。脂肪只能全身成比例的縮減，身材也是在原形的基礎(chǔ)上變瘦。”同時福斯特還指出，對大多數(shù)來說，是基因或者說是激素水平?jīng)Q定了你的身材。所以，減肥者得明白，體重是可以減輕的，體型是不可改變的。
“梨子”很高調(diào)，“蘋果”更危險
通常來說，女性趨向于梨型身材，男性趨向于蘋果型。瘋狂減肥的通常是“女梨子”，但臀部的皮下脂肪只是看似高調(diào)，腹部脂肪才是真正危險的存在。
這些堆積在腹部的脂肪就是臭名昭著的內(nèi)臟脂，它們包裹著腹部器官，打亂身體正常的代謝機(jī)制，危險指數(shù)非常高!
亞利桑那州斯科茨代爾市健康減肥中心外科及醫(yī)務(wù)科主任羅賓•黑石(Robin Blackstone)博士指出，脂肪是人體基本的供能物質(zhì)，脂肪分解產(chǎn)生的游離脂肪酸進(jìn)入肝臟，并在此分解產(chǎn)生能量供給人體。
但如果你的脂肪過多，那過多的脂肪酸超出肝臟的處理能力，就會在肝臟中堆積起來，引發(fā)一系列的健康問題，包括非酒精性脂肪肝、胰島素抵抗以及糖尿病等。同時，脂肪細(xì)胞分泌的一些激素可誘發(fā)心臟病、中風(fēng)、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等。
只增不減的脂肪細(xì)胞
通常來說，人類有10億到30億個脂肪細(xì)胞，但肥胖者的脂肪細(xì)胞則可以多達(dá)100億個!不要以為這龐大的脂肪細(xì)胞家族會因?yàn)闇p肥而“人口”驟減至正常。
研究脂肪儲存的弗里德博士說，脂肪細(xì)胞很特別，我們吃下去的脂肪會以甘油三酯的形式儲存在脂肪細(xì)胞中，以方便身體隨時調(diào)用。
如果我們總是暴飲暴食，不僅會讓脂肪細(xì)胞體積膨脹，還會導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的數(shù)量的增加(編者按：原文為If anyone of us overeats long and hard enough, we can increase the number of fat cells in our body。但實(shí)際上，脂肪細(xì)胞數(shù)量只會在兒童期及青春期增長，成年后，脂肪細(xì)胞數(shù)量基本恒定。)。但減肥時，脂肪細(xì)胞只會在體積上縮點(diǎn)水，數(shù)量卻是不會減少的，而且這些縮水的脂肪依然保有擴(kuò)張的能力。
減肥不能減脂肪細(xì)胞數(shù)量，吸脂手術(shù)還是能移除一部分脂肪細(xì)胞的。不過整形外科醫(yī)師托尼·楊(Tony Youn)指出，對于肥胖者，吸脂術(shù)雖然能減少一部分脂肪細(xì)胞，但并不表示剩下脂肪細(xì)胞不會“吃”得更胖。
