從基因看見未來的自己(3)

  轉(zhuǎn)基因食品有哪些

  轉(zhuǎn)基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質(zhì),使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。

  以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

  植物性轉(zhuǎn)基因食品

  植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如,面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥,而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低,將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥,將會(huì)使做成的面包具有更好的焙烤性能。

  番茄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果蔬,但它不耐貯藏。

  為了解決番茄這類果實(shí)的貯藏問題,研究者發(fā)現(xiàn),控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,是導(dǎo)致植物衰老的重要基因,如果能夠利用基因工程的方法抑制這個(gè)基因的表達(dá),那么衰老激素乙烯的生物合成就會(huì)得到控制,番茄也就不會(huì)容易變軟和腐爛了。

  動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品

  動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如,牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因,牛長(zhǎng)大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物,提取后可用于人類病癥的治療。

  在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長(zhǎng)素基因,豬的生長(zhǎng)速度增加了一倍,豬肉質(zhì)量大大提高,現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請(qǐng)上了餐桌。

  微生物轉(zhuǎn)基因食品

  微生物是轉(zhuǎn)基因常用的轉(zhuǎn)化材料,所以,轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育,應(yīng)用也廣泛。

  例如,生產(chǎn)奶酪的凝乳酶,以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出,現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生,避免了小牛的無辜死亡,也降低了生產(chǎn)成本。

  科學(xué)家利用生物遺傳工程,將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物,變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”。

  結(jié)語(yǔ):看了小編上文的介紹,您應(yīng)該已經(jīng)知道專家稱從基因看見未來的自己是什么意思了吧,您也應(yīng)該知道轉(zhuǎn)基因食品有哪些了吧,是不是迫不及待得想把今天學(xué)到的額知識(shí)分享給身邊的小伙伴們呢?那還等什么,趕快行動(dòng)吧。

基因 基因檢測(cè) 轉(zhuǎn)基因食品有哪些 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...