轉(zhuǎn)基因技術(shù)
轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來源于進化論衍生來的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的基因片段。
基因片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個體。
該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。人們常說的"遺傳工程"、"基因工程"、"遺傳轉(zhuǎn)化"均為轉(zhuǎn)基因的同義詞。
轉(zhuǎn)基因食品的利與弊
轉(zhuǎn)基因的優(yōu)點
第一.解決糧食短缺問題，這是轉(zhuǎn)基因當初研制的基礎(chǔ)想法，也是轉(zhuǎn)基因的大優(yōu)勢，轉(zhuǎn)基因是取優(yōu)秀基因進行優(yōu)化的。
第二.減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染，轉(zhuǎn)基因食品取了其他基因的優(yōu)點，這樣可以減少農(nóng)藥的使用，從一定程度上避免了污染環(huán)境。
第三.節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價， 轉(zhuǎn)基因食品因為成本低，所以它的售價也相對要低，這是人嗎看重的優(yōu)點之一。
第四.增加食物種類，提升食物品質(zhì)，轉(zhuǎn)基因從一定程度上，是在創(chuàng)造一種新的物種，自然也就能增加食物種類。
第五.促進生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè) ，轉(zhuǎn)基因食品體驗很大的促進生產(chǎn)效率，帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第六.從某一方面對健康有保障。比如說，抗蟲的轉(zhuǎn)基因玉米不會被蟲咬，這就減少了微生物侵害的幾率，對我們的健康是一個保障。
第七.增加食物營養(yǎng)，提高附加價值，增加附加值是轉(zhuǎn)基因食品的特點，可以很大程度的提高食品營養(yǎng)。
轉(zhuǎn)基因的缺點
第一.轉(zhuǎn)基因違反自然，因而有很多的不確定因素。
第二.植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它所提供的食物有許多的潛在威脅，這是很大的危害。
第三.轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能造成生物污染，特別是大量的生物技術(shù)公司為了保護自己的知識產(chǎn)權(quán)，對銷售的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理，這是很嚴重的一種問題。
第四.這么輕率的推廣轉(zhuǎn)基因植物太不成熟，可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境，比如推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物在一定程度上助長農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。
