墨魚豬肚湯 煲出好味道

　　每一桌好吃的菜上都少不了一道湯，現(xiàn)在人們都習慣飯后喝一碗湯，但是什么樣的湯才養(yǎng)胃，什么樣的湯才有價值呢?下面小編就給大家?guī)硪坏鲤B(yǎng)胃又健脾的墨魚豬肚湯。

　　墨魚豬肚湯

　　材料

　　主料：墨魚250克，豬肚250克，

　　輔料：杏仁15克，

　　調(diào)料：姜5克。

　　做法

　　1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈;

　　2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲;

　　3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時，即可飲用。

　　小訣竅

　　健康提示

　　此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　食物相克

　　墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。

　　杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

　　墨魚的營養(yǎng)價值

　　1、墨魚味咸、性平，入肝、腎經(jīng);

　　2、具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;

　　3、用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

　　總結：小編在這里再教大家一個小竅門，將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里不停的翻動，連續(xù)翻動幾次后撈起來，這樣豬肚里的污物很容易就清洗掉了，希望對你有用哦。