黃油土豆金槍排 美味營養(yǎng)的健康美食

　　早餐是很重要的，沒吃早餐的話且不說對你早上的精神影響有多大，長期不吃早餐對你的胃造成的傷害是大的。今天小編就為大家介紹一款黃油土豆金槍排，一起來看看吧。

　　黃油土豆金槍排

　　主料

　　土豆600g，金槍魚2罐。

　　輔料

　　紫洋蔥200g，檸檬汁適量，干白10ml，有鹽黃油80g。

　　做法

　　1.土豆蒸熟，去皮搗碎。

　　2.分次加入切片的黃油，用土豆余溫融化黃油，混合均勻。

　　3.不斷攪拌成土豆泥。

　　4.洋蔥切丁，加入到土豆泥中。

　　5.放入潷去水的金槍魚罐頭。

　　6.淋入干白和檸檬汁，混合均勻。

　　7.混合好的原料團(tuán)成圓餅入鍋煎至兩面略焦。

　　金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　由于金槍魚必須時(shí)常保持快速游動(dòng)，才能維持身金槍魚體的供給，加上只在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。

　　蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價(jià)值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　金槍魚處在食物鏈的較頂端，體內(nèi)的重金屬和水銀都要高于其他海魚，吃多了等于慢性自殺。

　　適宜人群

　　一般人都可食用;更是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長發(fā)育骨骼健康有一定作用。

　　總結(jié)：一個(gè)人如果長期不吃早餐的話，年輕的時(shí)候沒什么，年齡大一點(diǎn)之后就會(huì)得胃病，那個(gè)時(shí)候才知道身體的重要性。趕緊把這道菜學(xué)會(huì)，不要再不吃早餐了哦。