椰香玉米蝦餅 能夠調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)

　　玉米現(xiàn)在成為人們生活中基本必備的食物，玉米的做法也有很多，怎么做才能讓玉米的價值不會流失呢?今天小編就教大家一道椰香玉米蝦餅，一起來看看吧。

　　椰香玉米蝦餅

　　材料

　　1、中海蝦300克，熟玉米粒50克，蔥花10克;

　　2、姜末10克，椰子絲50克，鹽1/4小勺，細砂糖1/4小勺;

　　3、白胡椒粉少許，香油1小勺，沾料：，泰式甜辣醬適量。

　　做法

　　1.海蝦洗凈后去頭去殼去腸線，用刀拍成泥狀;

　　2.蝦泥加上調(diào)味料和蔥花、姜末、玉米粒一起拌勻成蝦漿備用;

　　3.取適量蝦漿捏成球狀滾上一層椰子絲，再按扁成餅狀;

　　4.起油鍋燒熱至120度，放入蝦餅，小火慢炸并適時翻面;

　　5.炸至蝦餅表面金黃，取出瀝干油份即可。

　　6.用椰子絲代替面包屑沾裹在外面讓蝦餅多了一股椰香，單吃就已經(jīng)非常美味了，再沾上少許泰式甜辣醬，風(fēng)味更佳。

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　在當(dāng)今被證實的有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，

　　玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

　　采用高科技生物工程技術(shù)，對玉米進行淀粉糖深加工，提煉出玉米的營養(yǎng)物質(zhì)-----高能寡糖。異麥芽低聚糖是高能寡糖里優(yōu)異的品種，它是淀粉糖的深加工產(chǎn)品，加工工藝是在高溫高壓下通過脫色、離子交換、濃縮而成的。一是提供人體所需養(yǎng)料;二是幫助人體內(nèi)有益菌快速繁殖，增強抵抗力。尤其對腸道菌群健康有幫助。

　　玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　總結(jié)：把玉米跟蝦完美的結(jié)合在了一起，外酥里嫩，外面的一層殼又牢牢的把玉米和蝦的營養(yǎng)包裹了起來，不讓它們有任何的流失。大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。