鯰魚的適宜人群 每天適合吃多少

　　鯰魚的營養(yǎng)價值高，對我們身體保養(yǎng)很有作用，能提高機體的免疫力，而且味道鮮美，口感細膩，是很滋補的食物，那么鯰魚的適宜人群有哪些呢?

　　鯰魚的適宜人群

　　一般人都可以吃鯰魚

　　尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人為適用。

　　鯰魚的味道濃郁、魚刺很少，有助于消化，非常適合老人和兒童吃。

　　適用量

　　每次150～200克。

　　鯰魚的營養(yǎng)價值

　　每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。

　　在古代的書中就有記載食用鯰魚的紀錄。

　　《食經(jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”

　　《本草綱目》：“鲇魚反荊芥。”《隨息居飲食譜》：“鲇魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”

　　鯰魚可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的作用和價值是其他淡水魚所不具備的，能夠強精壯骨和益壽作用。

　　鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

　　鯰魚魚肉味道鮮美，但是鯰魚的魚子有雜味不宜食用。鲇魚為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。同時也不能夠與不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

　　鯰魚的種類很多，不過還是要在選購時注意：新鮮的鯰魚體表光滑無鱗，體呈灰褐色，具有黑色斑塊，有時全身黑色，腹部白色。

　　結(jié)語：鯰魚是男女老少皆宜的食物，味道非常的鮮美，很好吃，營養(yǎng)價值又很高，是難得的滋補美食，常吃鯰魚對五臟都很有好處，是名符其實的長壽食物。