夏季養(yǎng)生 十種常識(shí)幫你健康過(guò)夏(2)

  勿暴飲暴食,少食冷飲

  由于夏季的暑熱,人的腸胃功能受其溫度的影響而減弱,因此在飲食方面,就要調(diào)配好,這樣能明顯有助于脾胃功能的增強(qiáng)。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃,一個(gè)星期應(yīng)吃餐粗糧,稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中餐吃干飯,晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之過(guò)多。大部分飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,也少飲為好。

  顧護(hù)“陽(yáng)氣” 勿過(guò)寒涼

  夏季酷暑當(dāng)令,氣溫炎熱,容易引動(dòng)內(nèi)火,對(duì)人體造成傷害。此時(shí)可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及適當(dāng)?shù)睦滹嫷龋兄诮禍乇苁?,但不可過(guò)食冰冷食物,以免損傷陽(yáng)氣。夏天氣溫高,人體會(huì)產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng)。出汗多,飲水多,適當(dāng)吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,促進(jìn)食欲,有益于健康。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽(yáng)氣,違背“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則,可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。尤其是老年人脾胃陽(yáng)氣已逐漸衰退,過(guò)食生冷會(huì)進(jìn)一步傷及腎陽(yáng),造成洞瀉不止。

  順應(yīng)夏“長(zhǎng)” 注意營(yíng)養(yǎng)

  夏天主“長(zhǎng)”,需要增加營(yíng)養(yǎng),以滿(mǎn)足人體代謝需求。但夏天氣溫炎熱,又易夾有濕邪侵?jǐn)_,容易導(dǎo)致脾氣耗損,運(yùn)化呆滯,消化能力下降。因此,大魚(yú)大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃,煎炒烹炸、過(guò)于辛辣的食物也應(yīng)少吃,以免加重脾胃的負(fù)擔(dān),同時(shí)也可減少上火助熱的情況發(fā)生。清淡的飲食,就是平常說(shuō)的“粗茶淡飯”,主食要以五谷雜糧為主,副食以豆類(lèi)、蔬菜、水果、菌類(lèi)為主。清淡飲食不是完全的素食,肉類(lèi)含有人體必需的蛋白質(zhì),完全素食容易造成營(yíng)養(yǎng)不良,所以對(duì)肉類(lèi)烹飪應(yīng)以清蒸、水煮為主,減少煎炸,少放油鹽,盡量保持食物的原味。

因此,大魚(yú)大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃

  適應(yīng)個(gè)體體質(zhì)

  順應(yīng)自然的變化是一個(gè)總的要求,但還需要結(jié)合每個(gè)個(gè)體的具體情況來(lái)調(diào)整。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),根據(jù)陰陽(yáng)可對(duì)體質(zhì)不平衡的人來(lái)分類(lèi),粗分為陽(yáng)氣虧虛或陰血虧虛兩大類(lèi)。陽(yáng)氣虧虛的人群,夏天“長(zhǎng)”不足,應(yīng)補(bǔ)陽(yáng)氣以助“長(zhǎng)”;陰血虧虛的人群到了夏季,外熱易于引動(dòng)內(nèi)火,致使病理之火旺盛而損傷陽(yáng)氣,調(diào)養(yǎng)目標(biāo)是滋陰養(yǎng)血,使之不礙陽(yáng)氣的正常生長(zhǎng)。

  夏季飲食要注意衛(wèi)生

  夏季人們往往易于貪涼飲冷,食用瓜果較多,但這時(shí)細(xì)菌等微生物也生長(zhǎng)活躍,不注意飲食衛(wèi)生就容易患腸炎、痢疾等疾病,所以養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防夏季胃腸道疾病的主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干凈,食物好不要長(zhǎng)時(shí)間放置,夜晚睡眠時(shí)注意腹部保暖。

夏季養(yǎng)生 夏季養(yǎng)生菜譜 夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí) 
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