6.加入生抽，白糖，雞精，香醋，調和均勻。黃瓜洗凈后切絲。
7.將黃瓜墊在盤中，澆上一半的香辣油，再把切好的雞塊放在盤中，澆上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可。
五行益壽養(yǎng)生粥
材料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
辣白菜燒牛肉
材料：牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許。
調料：醬油、糖、料酒、雞精各適量。
做法
1、牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片;
2、鍋內熱油，五成熱時，下入姜與蒜片爆鍋;倒入牛肉，煸炒至發(fā)干，加入辣白菜、洋蔥炒勻;
3、加入料酒、醬油、少量糖炒勻;放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘;
4、調入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。
鮮菌菇滑蛋
材料：雞蛋3個、各種新鮮的菌菇150g、胡蘿卜半根、蔥花一小把。
做法
1、準備材料。幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲。
2、將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。
3、把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調入鹽和打勻(可以撒一點點白胡椒粉)。
4、鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
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