根據(jù)體質(zhì)選水果
對于一些腸胃不是很好的人而言，好是選擇一款溫和一點的水果，不需要太甜，也不需要太酸的就可以。而虛寒、胃寒體質(zhì)的人以及胃潰瘍的患者，好少吃西瓜或者香瓜等寒涼性的食物。
冰箱內(nèi)取出食物別急吃
腸胃受到強烈的低溫刺激后，易導致生理功能失調(diào)。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃～8℃，好放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。
涼拌菠菜
材料
菠菜400克、紅蘿卜1根、細粉絲50克、紅油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、鹽、味精
做法
1、菠菜洗凈用開水燙2分鐘，撈出用冷開水涼哈，再撈出擠干水，不要太擠干了哈。
2、紅蘿卜切絲，粉絲用開水煮1分鐘即可，還是用冷開水泡哈，撈出瀝干水，把三個菜裝在盤中和轉(zhuǎn)。
3、把紅油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、鹽、芝麻等裝在一個碗里調(diào)好，再淋在菜上即可。
涼拌素什錦
材料
芹菜、胡蘿卜、木耳、腐竹、生花生、鹽、雞粉、香油、糖
做法
1、芹菜去老梗，去老筋，切斜段兒，胡蘿卜切片兒，腐竹開水泡發(fā)，木耳冷水泡發(fā)，花生泡冷水。
2、花生下滾水鍋煮熟，是否去皮隨意，放入冷水中備用，再燒滾水燙熟芹菜，胡蘿卜，木耳，腐竹，放到微涼后下容器內(nèi)，加入花生，落鹽，雞粉，少許糖拌勻，點香油即成。
