炎熱的夏季，讓我們的食欲大為下降，很多的人會出現(xiàn)腸胃不良的現(xiàn)象，引發(fā)這種胃病，而且很多人喜歡吃冷的食物，比如冷飲、涼拌菜，這也導(dǎo)致腸胃受涼而引發(fā)疾病，那么夏季吃什么養(yǎng)胃，保證我們的身體健康呢，下面我們一起了解下。
吃什么養(yǎng)胃
夏季炎熱，我們吃什么既能保護(hù)我們的胃，又保證我們身體健康呢?
多吃粥
多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健方法，對于胃大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作為夏季高溫的清涼粥品。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發(fā)汗養(yǎng)胃的作用。
多喝湯
夏天出汗非常的多，身體的消耗比較大，水分容易流失，多喝湯是不錯的選擇，既能補(bǔ)充我們身體中的水分，也利于消化，促進(jìn)腸胃的健康。例如綠豆湯，既能清暑又能養(yǎng)胃。
綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑養(yǎng)胃的作用。
適當(dāng)吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗多而容易丟失津液，可以適當(dāng)吃酸味食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是現(xiàn)在進(jìn)入雨季，氣候比較潮濕，多吃點(diǎn)酸味食物還能祛濕。另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈堿性，能補(bǔ)充夏天人體流失的大量水分，進(jìn)而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，尤其是在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大，多吃點(diǎn)酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
