隔夜茶能喝嗎 8種食物決不能隔夜吃

  你知道嗎?很多食物過了一個晚上,第二天是不能再食用的。就算是一杯水,也會有很多的問題。那么你覺得隔夜茶能喝嗎?你知道有哪些飲食禁忌嗎?今天小編幫大家總結(jié)了8種決不能隔夜吃的食物,讓我們一起來了解一下吧。

  1、隔夜茶

  隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。

隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失

  茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時左右,而濃茶滯留時間更長,這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。

  茶水放久了,不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會引起胃腸炎癥。

  2、隔夜開水

  把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量低,適合人們飲用。

  少喝隔夜開水:亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn),開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。

  而且反復(fù)多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。

  我國居民有愛喝開水的習(xí)慣,好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水,也不要喝煮沸時間過長的開水。

  3、隔夜雞蛋

  有些人:可以,君不見茶葉蛋通街賣!

  有些人:不可以,特別是男人,因為會得小腸氣/陰囊腫大。

  科學(xué)家:分情況而定!因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?,東西容易滋生細菌,因此會有害健康。

  例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般可以保存48個小時都沒問題。

  從科學(xué)家的提示中我們可以知道:雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了。

  而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。

  茶葉蛋也就是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮。

  所以茶葉蛋肯定是熟的,現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

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