現(xiàn)在越來(lái)越多的人在乎健康的飲食，因?yàn)轱嬍硨?duì)身體的作用的很多的，隨之而來(lái)就是聽(tīng)到很多人說(shuō)，這個(gè)不能吃，那么不能吃的，那么這樣究竟是不是真的呢?我們應(yīng)該如何健康養(yǎng)生呢?哪些食物對(duì)心臟好呢?帶著這些疑問(wèn)和小編一起閱讀本文吧。
10大營(yíng)養(yǎng)誤傳的真相
脂肪、糖、油炸食物等這些到底是不是絕對(duì)的飲食禁忌呢?其實(shí)這些食物吃的時(shí)候要注意量有底線(xiàn)的，但是不是完全的不能夠食用的。下面就給大家介紹10大營(yíng)養(yǎng)誤傳的真相。
誤傳1：吃糖總是不利健康
事實(shí)：食糖是廚房必備之物，在健康食物中發(fā)揮平衡調(diào)味作用。蜂蜜等“自然甜味劑”其實(shí)是精制糖，在人體中具有同樣的代謝方式，每克含熱量4卡路里。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，底線(xiàn)是吃糖不過(guò)量，食糖熱量不應(yīng)超過(guò)食物總熱量的10%。
誤傳2：吃雞蛋升高膽固醇水平
事實(shí)：雞蛋中的飽和脂肪含量相對(duì)很小，一只大雞蛋只含約1.5克飽和脂肪。因此，不吃雞蛋是不明智之舉，因?yàn)殡u蛋還是13種維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。
誤傳3：所有飽和脂肪都會(huì)增加膽固醇
事實(shí)：像可可粉、禽類(lèi)、奶制品、棕櫚以及椰子油中含有的飽和脂肪硬脂酸，都是純自然的，他們不但不會(huì)使得身體中的有害膽固醇增加，還會(huì)提高好的膽固醇的。
誤傳4：唯一有益心臟的酒水是紅葡萄酒
事實(shí)：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。哈佛大學(xué)研究表明，任何酒精飲料，只要飲用適度(每天1-2杯)，就有助于減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
誤傳5：食物纖維素?cái)z入越多越好
事實(shí)：并非所有食物纖維都具有同等功效，一定要注意食物纖維素來(lái)源。比如，麥麩有助于促進(jìn)消化和排便，燕麥麥麩降低膽固醇，菊粉有益腸道細(xì)菌等。一些專(zhuān)家表示，人造纖維食品好不要多吃，因?yàn)槠涔πнh(yuǎn)不如來(lái)自全谷食物、蔬菜、水果和豆類(lèi)的自然纖維。
誤傳6：油炸食物總是脂肪太多
事實(shí)：健康油炸食物例外。專(zhuān)家表示，佳油溫是180℃。油溫過(guò)低會(huì)導(dǎo)致食物吸入更多脂肪，食物炸好后，好在紙巾上放置1—2分鐘之后再食用。
