誤傳7：煮菜加食鹽，蔬菜含鹽多
事實(shí)：我們在做菜的時(shí)候加些適量的鹽，其實(shí)能夠減少蔬菜在制作的過程中出現(xiàn)營養(yǎng)流失的現(xiàn)象。每杯水里面能夠加入1勺的鹽的，蔬菜吸收的鹽分是很低的。
誤傳8：吃雞肉一定要去皮
事實(shí)：吃帶皮雞胸并不會增加飽和脂肪。吃烤雞時(shí)一半的快感來自其金黃色脆皮的油膩口感。專家表示，新研究發(fā)現(xiàn)，與去皮去骨雞肉相比，一塊12盎司連皮帶骨的雞胸，只含2.5克飽和脂肪，熱量只多50卡路里。
誤傳9：有機(jī)食物比傳統(tǒng)食物更營養(yǎng)
事實(shí)：英國新研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)作物與有機(jī)作物在營養(yǎng)方面沒有明顯區(qū)別。當(dāng)然傳統(tǒng)作物在食用之前應(yīng)該特別注意農(nóng)藥殘留問題。
誤傳10：橄欖油加熱會破壞其健康功效
事實(shí)：即使是精煉初榨橄欖油也不會因?yàn)橛蜏厣愿叨鴨适I養(yǎng)。有益心臟健康的單不飽和脂肪的作用不會因?yàn)橛蜏氐母淖兌軗p。橄欖油中其他有益健康的成分也不會在加熱中流失。只要不冒煙(約200℃)，就沒問題。
心血管疾病已成為我國慢性病中死亡高、人數(shù)眾多的疾病。一位美國的心臟病專家曾經(jīng)這樣說過：“保護(hù)自己心臟重要的場所就是餐桌。”很多心臟問題都是由飲食不當(dāng)引起的，因此愛護(hù)心臟要從飲食入手。
心臟病可以說是現(xiàn)代常見的病癥了，而且心臟病的發(fā)病率也是居高不下，那么吃什么能有效的防止心臟病呢?小編推薦心臟病人吃什么好，推薦五種養(yǎng)心食物。
1、沙丁魚
盡管沙丁魚的名聲不怎么大，但它可是維護(hù)心臟健康的衛(wèi)士，因?yàn)檫@種魚含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及豐富的鈣質(zhì)與煙酸。這些成分不但能強(qiáng)壯心臟，而且還能夠預(yù)防心臟病的發(fā)生。沙丁魚的吃法很多，你既可以煎著吃，也可以炸著吃，還可以吃沙丁魚罐頭，可以完全根據(jù)自己的喜好進(jìn)行。
2、燕麥燕
麥含有大量的纖維素，并且含的糖分很低，從而能夠持續(xù)地給機(jī)體補(bǔ)充能量，并能夠使人產(chǎn)生長久的飽滿感，故現(xiàn)在已經(jīng)成了一種減肥瘦身的流行食物。除此之外，它還能夠軟化血管，所以對于防治心臟病也是身手不凡。注意在食用燕麥時(shí)，好再同時(shí)吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風(fēng)味，又能添加一些營養(yǎng)素，更增強(qiáng)了心臟的功能。
