一轉(zhuǎn)眼又到了吃冰棒扇扇子的夏季，現(xiàn)代食品添加的激素和色素多到不敢想象，因此平時(shí)想要大快朵頤的吃冰棒都成了奢侈的事兒。自制冰棒就能從根源解決這一問題，那么夏天做紅綠豆雪糕有哪些方法?老北京冰棒怎么做才正宗?
還記得童年記憶深處，一到夏天愛的時(shí)光就是啃冰棒的時(shí)候，1毛、2毛都能帶來莫大的幸福，這種感覺時(shí)隔多年想起來依然如此的快樂。那時(shí)候吃冰棒都是一點(diǎn)一點(diǎn)舔著吃，一邊化到快滴水一邊快速舔到嘴里。而印象中好吃的就是那種包在蠟紙里的奶白色的冰磚，在那時(shí)，這是比雪糕還美味的高大上食品!
到了今天，因?yàn)閷?duì)兒時(shí)那種甜蜜的回憶，不少人對(duì)奶油味的雪糕依舊魂?duì)繅艨M。那時(shí)通常是用小車推著的蓋在厚厚的棉被下面的冰棍，則是我們快樂無憂的少年時(shí)光，是懵懂、青澀、純真的我們。閑話少說，下面小編為您提供兒時(shí)常見的各種冰棒的做法，看你愛的是否也列位其中!
紅豆雪糕
主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克
輔料：玉米淀粉5克、淡奶油100克
調(diào)料：白糖適量
紅豆雪糕的做法
紅豆沙、蜜紅豆的做法
1.紅豆提前用冷水泡半天
2.紅豆加兩倍量的水，加糖用高壓鍋煮至軟爛
3.取2/3紅豆放入紗布中，使勁擠壓出水分，制成紅豆沙，如果覺得不甜的再適當(dāng)加點(diǎn)糖，甜度到可以接受即可;
雪糕的做法
4.將牛奶、鮮奶油、玉米淀粉、細(xì)砂糖放入奶鍋中，小火加熱
5.煮至快濃稠時(shí)將紅豆沙放入繼續(xù)攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌
6.冰棒模具用涼開水沖一下，不需要拭干
7.將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻
8.將雪糕糊放涼后倒入冰棍模中
9.放入冰箱冷凍4-6小時(shí)左右至凝固即可
10.吃的時(shí)候用涼水沖一下就可以輕松取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風(fēng)機(jī)稍微熱一下即可取出。
