隨著處暑時(shí)節(jié)的到來(lái)，很多地區(qū)由夏季向秋季過(guò)渡，終于熬過(guò)了悶熱潮濕的三伏天，但此時(shí)氣溫依舊較高，早晚雖逐漸涼爽，但天氣依舊干燥多風(fēng)，所以民間多 有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”的說(shuō)法。此時(shí)暑熱容易耗損人體津液，因此飲食上應(yīng)選用一些滋陰潤(rùn)燥，生津止渴的食材，為秋季健康打好基礎(chǔ)。
西洋參
處暑時(shí)節(jié)，您是否會(huì)感到口干舌燥?是否會(huì)時(shí)常覺(jué)得困倦疲勞?是否晚上會(huì)心煩失眠?是否會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、大便燥結(jié)等上火現(xiàn)象?這個(gè)時(shí)候，身體已經(jīng)發(fā)出了健康預(yù)警信號(hào)，您就要開(kāi)始注意對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)了，做到防患于未然……
西洋參不同于其他的參類，補(bǔ)而不燥，它是一種清涼參，并含有人體必需的16種微量元素和17種以上的氨基酸和多糖，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津， 特別是對(duì)于津液不足，口干舌燥的人士具有很好的保健效果，長(zhǎng)期服用，可以提神醒腦，生津止渴，強(qiáng)身健體。
西洋參可將切片泡水喝，也可用作藥膳，以下是幾款常用方法
1. 泡水法
取西洋參片3克，用開(kāi)水沖泡，泡至無(wú)味后將西洋參片嚼服即可。沖泡過(guò)程中，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，可加入枸杞、杭白蕾菊、蜂蜜等。
2. 煮粥法
取薏米粉、山藥粉、芡實(shí)粉各30克，先用溫水調(diào)開(kāi)，再加熱煮熟，粥開(kāi)后，加入西洋參片3克，宜每日早餐服用。
3. 泡酒法
取西洋參片30克置于容器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。
蜂蜜
到了處暑節(jié)氣的時(shí)候，天氣的情況仍然是比較干燥多風(fēng)的，秋燥的現(xiàn)象還是很?chē)?yán)重的，它不經(jīng)意間就能侵入人體體內(nèi)，使人產(chǎn)生口干舌燥、皮膚干燥粗糙的情況。在這種情況下，早晨和晚上的時(shí)候和一小杯蜂蜜水，這些困擾就沒(méi)有啦!
蓮子
處暑時(shí)節(jié)，很多人依舊夜臥貪涼，睡眠不好，脾胃不調(diào)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等諸多身體不適，蓮子可以清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、厚益腸胃。
百合
處暑過(guò)后，秋燥會(huì)損傷人體肺陰，咳嗽多痰等不適也會(huì)隨之而來(lái)，百合的藥用及食用價(jià)值頗高，中醫(yī)認(rèn)為其具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的保健功效，可搭配蓮子服用，效果更佳。
