飲食禁忌 六類人早餐千萬別喝牛奶(2)

  2.牛奶大棗湯

  牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

  先將大米與大棗同煮成粥,然后加入牛奶,燒開即可。

  可補氣血、健脾胃,適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

  3.羊肉奶羹

  羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。

  將羊肉洗凈切成小塊,生姜切成片,一起放進砂鍋,加水適量,文火燉7~8小時,攪勻,去除未爛殘渣,留羊肉湯,加入切片山藥,煮爛,再倒入牛奶,燒開即可。

  本品溫中補虛,益精補氣,適用于病后(產后)肢冷、疲倦、氣短等癥??擅刻旆謹?shù)次服食,連服5~7天為一療程。

  服本方時不宜同時吃其他藥物,好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。

  4.鮮奶玉液

  粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

  把粳米洗凈,浸泡1小時撈出,濾干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細,用漏斗過濾取汁,將汁倒入鍋內加水煮沸,加入白糖攪拌,待全溶后濾去渣,取濾液倒入鍋內燒沸即成。

  本品可補脾腎,潤燥益肺,適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等,并可作為病后體虛、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食??崭癸嬘没蛟缤碜羰尘?。

  5.姜韭牛奶羹

  韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

  將韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,再倒入鍋內,加牛奶煮沸即可。

  本品可溫胃健脾,適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等,可于每日早晚服用。

  6.厚奶

  把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶變稠,稍加糖即可。

  本品適用于習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

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