四、山楂銀花湯
取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
制作營養(yǎng)食譜的注意事項
1、高血脂癥患者食用的菜肴
高血脂癥患者食用的菜肴應(yīng)多采用蒸、煮的烹調(diào)方法。少用煎、炸，以減少用油量。炒菜時油溫不宜太高。以減少反式脂肪酸的產(chǎn)生。
2、食譜要定期更換
食譜要定期更換，一周之中蔬菜的種類要豐富，以實現(xiàn)各微量營養(yǎng)素之間的平衡。
3、制作食譜時要注意營養(yǎng)紊的損失
制作食譜時要注意到菜肴制作過程中營養(yǎng)素的損失，給予一定余地。各營養(yǎng)素之間的協(xié)同吸收以及食物相克的現(xiàn)象也要充分考慮。
以男性輕體力活動老年人為例，制作一個營養(yǎng)食譜。
早餐：低脂牛奶250ml，玉米饅頭100g，雞蛋清二個，海帶絲一小碟。
上午：蘋果一個。
午餐：米飯(大米)125g，豆腐燒鯽魚(豆腐75g，鯽魚75g)，香菇油菜(香菇25g，油菜75g)，燉胡蘿卜(胡蘿卜10%，小蔥5g)。
下午：菊花茶一杯(250m1)。
晚餐：八寶粥75g(大米20g，糯米20g，養(yǎng)麥20g，燕麥10g，紅豆5g)，木耳炒雞絲(木耳50g，雞絲50g)，清炒蒜苗(大蒜葉75g，紅辣椒10g)。
全日烹調(diào)用油：植物油少于25g，鹽少于5g。
結(jié)語：通過對上文的分析我們了解到，在我們的生活中可以幫助老年人進行降血脂的食物還是有很多的，同時老年朋友們還需要在平時的生活中多多的注意一些飲食習慣以及在平時的時候要多多的鍛煉身體，飲食盡量要清淡哦
