5、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。
蜂蜜結(jié)晶是很多消費(fèi)者關(guān)心的問題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無關(guān)，而與蜜種、儲存條件有關(guān)。
一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。
6、選購瓶裝蜜
消費(fèi)者好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等相關(guān)內(nèi)容。
蜂蜜水什么時候喝比較好
1、人經(jīng)過一夜的睡眠后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了
這時應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充水分，但起床后第一杯水的主要目的是補(bǔ)充水分，如果水中加了蜂蜜，身體還須排出水分對蜂蜜進(jìn)行稀釋和消化，也會加重脫水。
因此，清晨起床后先喝一小杯白開水再喝一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人來說，還能起到促進(jìn)排便的作用。
而早晨喝淡鹽水是不利于健康。因為在正常情況下，人體內(nèi)的鈉一般不會缺乏，如果每天早晨喝一杯淡鹽水，久之，體內(nèi)的鈉含量過高，有可能導(dǎo)致高血壓、腎炎等疾病。
只有在重體力勞動或劇烈運(yùn)動后，出汗過多導(dǎo)致鈉鹽丟失時，才需要適量喝些淡鹽水，以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
2、睡前喝一杯涼開水比喝蜂蜜水更利于養(yǎng)生保健
因為蜂蜜雖說不是單純的蔗糖，但畢竟還是糖類，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯涼開水是有必要的。
因為有的人白天飲水不夠，晚上喝杯水除了能適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是為機(jī)體一整夜的新陳代謝準(zhǔn)備了充足的水分。人體內(nèi)只有水分充足，組織細(xì)胞的代謝活動才能得以充分發(fā)揮。
另外，午休后喝一點(diǎn)淡茶水也是值得提倡的，這樣可以解除午飯時的油膩，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。
