我們?cè)谏钪凶霾说臅r(shí)候總是離不開(kāi)油、鹽、糖這些調(diào)料，特別是糖，它分為了紅糖、白糖、冰糖等，它們不僅僅是調(diào)味料，而且還有保健的功能。今天小編就為大家介紹一下各種糖的保健功能，一起來(lái)看看吧。
紅糖入藥補(bǔ)血兼活血
女性朋友對(duì)紅糖應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)楹芏嗟呐栽诮?jīng)期來(lái)臨的時(shí)候一般都會(huì)喝紅糖水。紅糖不是精煉的糖，但它卻能很好地補(bǔ)血和活血。紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，且含糖量低。紅糖中含有微量元素，對(duì)人體的造血機(jī)能有很強(qiáng)的刺激作用。女性產(chǎn)后喝紅糖水，不僅補(bǔ)氣血，還能幫助排惡露。風(fēng)寒感冒時(shí)，也可以和紅糖姜水。
平時(shí)我們做菜時(shí)也可以選擇用紅糖代替白糖、冰糖。但紅糖是成塊的，不如白糖溶解快，好不要直接拌菜。另外，紅糖里面礦物質(zhì)十分豐富，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。如果用紅糖做菜，不宜下鍋久煮，而且它很容易跟鐵鍋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以它更適合做涼菜。
還要注意的是，紅糖是溫性的，熱性體質(zhì)的人吃多了容易生濕熱，而且小孩子也不宜多吃。紅糖適合夏天和冬天吃，春季要少吃。
冰糖入藥潤(rùn)肺有清火
跟紅糖相反，冰糖是涼性的，能夠清熱潤(rùn)肺，適合春天和秋天吃。春天容易令人咳嗽、上火，秋天干燥要潤(rùn)肺，那么我們可以吃冰糖。我們常吃的是冰糖燉雪梨，冰糖燉銀耳等等。
白糖解毒不可多吃
白糖是經(jīng)過(guò)提煉的，營(yíng)養(yǎng)成分少，且含有大量糖分，不能多吃。由于含糖量高，白糖有解毒作用。白糖可治肚子疼，它可以緩解疼痛。白糖是偏酸性的，而人體是偏堿性的，所以不可以過(guò)量。
