車?yán)遄釉趺幢4?學(xué)會(huì)保存才能鎖著營養(yǎng)

  車?yán)遄?/a>,或許很多人不認(rèn)識(shí)它,但是說到櫻桃,大家一定都認(rèn)識(shí),其實(shí)車?yán)遄泳褪菣烟?,屬于薔薇科落葉灌木果樹,酸甜可口。但是車?yán)遄釉趺幢4?/a>大家是否也知道呢?讓小編帶大家一起去了解下車?yán)遄影?

  車?yán)遄釉趺幢4?學(xué)會(huì)保存才能鎖著營養(yǎng)

  車?yán)遄釉趺幢4?/strong>

  無論是什么水果還是蔬菜,新鮮的都是不能存放太久的,特備是夏天的時(shí)候,高溫的天氣會(huì)加速食物的腐爛速度,想要保鮮就更加困難了,那么如果學(xué)會(huì)保存車?yán)遄?,就不用?dān)心營養(yǎng)會(huì)流失了。

  保存溫度:0℃-4℃冷藏

  如何選購:應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內(nèi)凹者為佳,避免太軟和皺皮的。

  如何清洗:用軟毛刷輕輕刷洗車?yán)遄颖砻?,并用水浸泡約10分鐘。

  如何保存:沒有清洗過的車?yán)遄樱绻麑⑵溆盟苣z袋包好,放在冰箱中進(jìn)行冷藏,多則可以保存一個(gè)星期之久。

  車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值:果實(shí)營養(yǎng)豐富,含鐵量高,具有促進(jìn)血紅蛋白再生,對(duì)貧血患者有一定的補(bǔ)益作用。

  車?yán)遄拥奶厥夤πВ?經(jīng)常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。

  在生活中車?yán)遄舆€有“美容果”美譽(yù),不僅好吃,而且還具有很多保健的功效,尤其是鐵含量多,缺鐵的朋友們可以經(jīng)常食用一些車?yán)遄?,不僅補(bǔ)充身體的微量元素,更能滋潤皮膚,是女性朋友們?cè)谙募久廊莸姆椒ㄖ弧?/p>

  其實(shí)大家不用太過擔(dān)心如何保存車?yán)遄?,只要將其冷藏好再保存,就可以保持其新鮮,而且口干一樣甜美多汁,營養(yǎng)也不會(huì)有太多的流失,所以車?yán)遄铀赜兴械募t寶石的美譽(yù)。

營養(yǎng)專家說,車?yán)遄涌梢灾苯邮秤?,在西餐中?jīng)常會(huì)起到輔助材料的作用,增加食物的食欲和美觀。

  車?yán)遄拥墓πc作用

  抗貧血

  櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。

  防治麻疹

  麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平,具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

  祛風(fēng)勝濕

  櫻桃性溫?zé)?,兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

  收澀止痛

  櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液,頻繁涂抹于燒傷部位,便能立即止痛,又可避免傷口感染,防止化膿,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

  養(yǎng)顏駐容

  櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱貯藏即可,一般不超過兩天存放期。

  治療咽喉炎

  櫻桃味甘性溫,初發(fā)咽喉炎癥,于早晚分別食用櫻桃30~60克,可起到消炎的功效。

  緩解肌肉酸痛

  櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等,這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑,對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效,食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi),便能消腫,減輕疼痛。

  預(yù)防視力下降

  人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素,會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍,常食櫻桃可以有效保護(hù)視力,尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。

  宜忌人群:適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人。

  禁忌:熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。

  總結(jié):通過上述的文章對(duì)車?yán)遄?/strong>怎么保存和車?yán)遄拥墓πc作用等有關(guān)知識(shí)的詳細(xì)介紹,對(duì)于車?yán)遄討?yīng)該如何保存和其功效與作用,大家是不是都已經(jīng)銘記于心了呢,喜歡車?yán)遄拥呐笥巡灰浭詹睾头窒砼丁?/p>