2、山楂燉桂圓
山楂10克、桂圓6顆,剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮,放入冰糖,煮15分鐘即可。
3、海帶綠豆湯
海帶150克,綠豆150克,鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊,然后與綠豆共煮至豆?fàn)€,后加入少許鹽即可。
4、香菇首烏粥
取干香菇30 克,何首烏12克,粳米100克。將香菇提前泡發(fā),洗凈切成小塊;何首烏研為細(xì)末,與粳米同入鍋,加水適量,文火煮粥,快熟時(shí)加入香菇,代早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì),可抑制膽固醇的產(chǎn)生,防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積,預(yù)防動(dòng)脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂,卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇,從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化,可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅(jiān)持服食,降脂效佳。
5、木耳山楂粥
取木耳10克,山楂30克,粳米100克。將木耳泡發(fā)洗凈,與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi),加水適量,煮粥,代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥對防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化有良效。
6、澤瀉荷葉粥
澤瀉20克,荷葉15克(藥店有售),粳米100 克。澤瀉研成細(xì)粉,與荷葉、粳米一同入鍋,熬煮成稀粥,熟后加入白糖適量調(diào)味,代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時(shí),降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。另外,澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
7、山楂冬瓜湯
干山楂25克或鮮山楂15克,冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片,加水適量煎煮20分鐘即可,吃山楂、冬;瓜,喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用,能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
固然,在日常生活中我們應(yīng)該保持好心態(tài),經(jīng)常參加體育,鍛煉遠(yuǎn)離煙酒,正常飲食,多吃含有膳食纖維的食物,多做一些放松運(yùn)動(dòng),讓自己的身體保持佳狀態(tài)。
制作營養(yǎng)食譜的注意事項(xiàng)