2、精米吃出“富貴病”
人們生活水平不斷提高,一日三餐,常食精米細(xì)面、雞鴨魚肉,結(jié)果使得“富貴病”長驅(qū)直入。于是,五谷雜糧又成“新寵”。
的確,粗糧與細(xì)糧搭配,可避免飲食調(diào)配不當(dāng)造成的營養(yǎng)不良和由此產(chǎn)生的各種營養(yǎng)性疾病。
小貼士:多吃五谷雜糧
五谷雜糧是個“大家族”,諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。
椐營養(yǎng)學(xué)家分析,五谷雜糧比起精制的面粉和稻米,其營養(yǎng)價值更高,并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1 000多年的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的,它的營養(yǎng)價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。
3、白領(lǐng)易患“富貴病”
關(guān)于血糖監(jiān)測,相信大家是既熟悉又迷茫。“熟悉”是因為血糖監(jiān)測伴隨著糖友的病程,而“迷茫”是因為大多數(shù)人沒有掌握血糖監(jiān)測的訣竅。
血糖監(jiān)測作為糖尿病治療的五大原則之一,由于受年齡、病情、順從性等因素的影響,糖尿病病人往往很難堅持定期到醫(yī)院進(jìn)行血糖監(jiān)測,現(xiàn)在可以在家進(jìn)行自我血糖監(jiān)測(SBMG),它的好處在于能夠準(zhǔn)確地反映身體內(nèi)的實際血糖水平,更好地了解病情,及時調(diào)整治療。
小貼士:調(diào)整生活的節(jié)奏和飲食
血糖儀可以讓我們隨時監(jiān)測血糖,把握自身的微小變化,根據(jù)血糖水平隨時調(diào)整生活的節(jié)奏、飲食的種類,了解各種治療的效果,以擺脫糖尿病的困擾,強(qiáng)化控制血糖達(dá)標(biāo),避免并發(fā)癥的發(fā)生。如何科學(xué)地監(jiān)測血糖,成為糖尿病患者必須關(guān)注的熱點。
4、多吃洋蔥預(yù)防“富貴病”
洋蔥對預(yù)防所謂“富貴病”頗有益處,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細(xì)胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴(kuò)張血管,減少外周血管阻力,促進(jìn)鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質(zhì)類物質(zhì),在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預(yù)防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
不過需要注意的是,洋蔥辛溫,胃火熾盛者不宜多吃,吃太多,會使胃腸脹氣。
十種迅速降血脂的食物
大蒜
大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度,并能減少肝臟合成膽固醇。對有益的高密度脂蛋白有增加作用,使人們患冠心病的危險大為減少。大蒜的提取物能減慢心率,增強(qiáng)心臟的收縮力,擴(kuò)張末梢血管,起到防治高血壓和預(yù)防腦中風(fēng)的作用。大蒜還含有豐富的微量元素硒,有益于防止心血管疾病。另外,近年流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)大蒜還能抑制亞硝酸鹽致癌物在人體中的合成與吸收,從而發(fā)揮抗癌作用。大蒜還可降低血糖,提高血液中胰島素水平。動脈硬化患者,每天堅持吃3瓣大蒜,可使病情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),逐漸得到改善。大蒜還可阻止血小板凝聚,稀釋血液,防止血栓形成。