飲食禁忌 遠(yuǎn)離六種損害健康的早餐(3)

  2、起床半小時(shí)后再吃早餐

  有人起得早早餐吃得也早,其實(shí)這樣并不好,早餐好在起床半小時(shí)后吃。

  專家指出,一旦吃早餐太早,勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息,使消化(消化食品)系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。

專家指出,一旦吃早餐太早

  所以在起床后20至30分鐘再吃早餐合適,這時(shí)人的食欲旺盛。另外,早餐與中餐好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

  3、早餐應(yīng)有三類食物

  早晨時(shí)間匆忙,很多人早餐多是“對(duì)付”。事實(shí)上,早餐應(yīng)像正餐一樣吃。專家指出,早餐應(yīng)提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。

  按照次的標(biāo)準(zhǔn)來說,早餐少也要占到一天能量的20%,其余兩餐各占一天能量的40%。

  受時(shí)間限制,早餐很難像正餐一樣充分準(zhǔn)備,但至少要講究食物搭配,要有提供蛋白質(zhì)和脂肪的主食,要有利于消化的液態(tài)食品(如牛奶、豆?jié){)。

  中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右,蛋白質(zhì)供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。

  總的來說,早餐應(yīng)當(dāng)含有3類食物:淀粉類主食如饅頭、面包、粥、包子等;富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。理想的是再加1勺堅(jiān)果仁。

  因各人胃口和體質(zhì)不同可以更換食物品種。如糖尿病人就不要選擇白粥、饅頭和面包,宜換成燕麥片和豆?jié){或牛奶搭配,或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。

  胃病患者食物可以軟一點(diǎn),可以選發(fā)酵面食,消化能力強(qiáng)的就可以吃耐嚼的食物,如面餅、通心粉、蕎麥面等。

  4、包子饅頭強(qiáng)過面包油條

  不少人早餐喜歡吃燒餅、油條等主食,這都有油脂偏高的問題。像油條、蛋餅這些表面上看得見油的,人們吃的時(shí)候會(huì)有警覺。

  但很多人常上燒餅的當(dāng),以為燒餅表面不泛油光,熱量及油脂一定比較少。但事實(shí)上燒餅吃起來香酥可口,全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。

  一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。如果再加上豆?jié){這種中脂性食品,這種組合的油脂量較高。

一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡

  還有不少人早餐喜歡吃面包。專家指出,烤面包和油條有一樣的問題,就是含有致癌物,經(jīng)常吃這樣的食物容易致癌,因此不建議天天吃。

  此外,很多面包還存在糖分、油含量過高的問題。專家建議,其實(shí)包子饅頭相對(duì)來說既營養(yǎng)又健康,是不錯(cuò)的選擇。

  至于液態(tài)制品,專家建議選擇奶類、豆?jié){。奶類的營養(yǎng)價(jià)值高于豆?jié){,但也要看個(gè)人體質(zhì)和習(xí)慣來選擇。

  青菜可選黃瓜、西紅柿,綠葉菜只需洗干凈后用開水燙熟,可蘸大醬或番茄醬或調(diào)味汁。青菜一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃。頭一天拌青菜,第二天吃,青菜中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,會(huì)引起食物中毒。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道要遠(yuǎn)離哪六種損害健康的早餐了嗎?你知道早餐吃什么好了嗎?一定要遠(yuǎn)離這些飲食禁忌,只有健康飲食,才能讓你一天精力充沛!

健康飲食 早餐吃什么 飲食禁忌 
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