燕麥
燕麥含有B族維生素、卵磷脂等,具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,常食可防動脈粥樣硬化。
哪些維生素能預(yù)防動脈硬化,維生素C可以預(yù)防動脈硬化嗎,如何預(yù)防動脈硬化,維生素C有助于預(yù)防動脈硬化嗎,那么,下面就來看看專家對哪些維生素能預(yù)防動脈硬化的介紹,相信對大家會有所幫助。
對于“有效者”,這些維生素確實具有預(yù)防動脈硬化的效果,但對于“無效者”則沒有預(yù)防作用,有時反而會導(dǎo)致動脈硬化癥狀惡化。
動脈硬化癥狀開始惡化后,血管變細變硬,凝固的血液塊引發(fā)栓塞、導(dǎo)致心臟病與腦中風(fēng)的風(fēng)險極高。
導(dǎo)致動脈硬化惡化的原因是活性氧等引起的氧化應(yīng)激(Stress)。惡性膽固醇(LDL膽固醇)被氧化之后,附著在動脈血管壁上,造成血管變細、血液凝固--這就是產(chǎn)生動脈硬化的過程。
此前的動物實驗已證實,具有強抗氧化性的維生素C與E可以抑制LDL膽固醇的氧化、阻止動脈硬化。
但在以人為對象的臨床試驗中,分別進行了“有效”、“無效”和“反作用”研究。
研究證實,維生素C與E是否有效因人而異,取決于在人體內(nèi)進行紅血球循環(huán)的“結(jié)合珠蛋白”的蛋白質(zhì)基因類型。
結(jié)合珠蛋白基因有1型與2型兩種形式,每個結(jié)合珠蛋白基因有兩個基因,從父親與母親處各繼承一個。
組合起來有三種表型:2個1型基因(1/1型)、2個2型基因(2/2型),1個1型基因與1個2型基因(1/2型)。
報告稱,1/1型的人(擁有2個1型結(jié)合珠蛋白基因者)攝取抗氧化維生素可以預(yù)防動脈硬化。
而抗氧化維生素對1/2型(各有一個1型與2型結(jié)合珠蛋白基因)與2/2型(擁有2個2型結(jié)合珠蛋白基因者)絲毫沒有預(yù)防效果,尤其是2/2型且患有糖尿病的人,服用抗氧化維生素反而會加快動脈硬化。
結(jié)合珠蛋白的作用是“紅血球的循環(huán)系統(tǒng)”,即回收結(jié)束壽命的紅血球、再次利用輸送到肝臟的鐵分等。
目前已確認抗氧化維生素不起作用、帶有2型結(jié)合珠蛋白基因的人,循環(huán)效率稍低、血液中的鐵濃度很高,而這血液中的鐵可能就是那個“壞分子”。
服用維生素C等抗氧化維生素后,鐵(三氧化二鐵、Fe3+)被還原,在體內(nèi)形成氧化亞鐵(Fe2+),而氧化亞鐵氧化LDL膽固醇的能力特別強。
也就是說,由于擁有2型結(jié)合珠蛋白基因的人血液中鐵分多,因此服用抗氧化維生素后形成大量氧化亞鐵,反而加速了動脈硬化。
但這一結(jié)論只是基于300人進行的試驗所得出的數(shù)據(jù),可信度并不高。
歐美正在展開迄今大規(guī)模的“HOPE”、“HPS”等幾萬人規(guī)模的大型試驗,對抗氧化維生素的效果進行調(diào)查。
研究小組提出,應(yīng)該使用這些大規(guī)模試驗的數(shù)據(jù),根據(jù)不同的結(jié)合珠蛋白基因類型修正結(jié)果、證實基因類型是否真能影響抗氧化維生素的效果。
總結(jié):在我們的日常生活中,動脈硬化是一種非常常見的疾病,動脈硬化不僅僅給我們的正常生活和工作造成了影響,還嚴重的威脅了我們的健康,我們作為患者,一定要在平時的生活中,多了解一些關(guān)于動脈硬化的資料,做好預(yù)防措施,來保證我們的健康,希望小編的這篇文章能給網(wǎng)友們帶來幫助。