餅干是我們平時(shí)生活當(dāng)中經(jīng)常吃的一種零食，它的口味繁多，香脆可口，深受大眾的喜愛(ài)。但是你知道嗎？有的餅干吃了對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生危害。那么你知道吃餅干有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家這三種餅干千萬(wàn)別吃，一起來(lái)了解一下吧！
餅干含油量高 長(zhǎng)期食用不利健康
專家表示，餅干中所含的油類(lèi)主要為棕櫚油和氫化油。棕櫚油是一種可食用但含較多飽和脂肪酸的植物油，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的血脂代謝，從而增加人們罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
而一些研究表明氫化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人體腫瘤、心血管甚至是生殖健康方面的問(wèn)題。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度解釋，餅干在制作過(guò)程中為了使得口感更佳，經(jīng)常會(huì)使用一些食品添加劑如防腐劑、色素和香精等，長(zhǎng)期食用不利于健康。
在烘焙過(guò)程中餅干內(nèi)淀粉的結(jié)構(gòu)會(huì)產(chǎn)生變化，再加上額外添加的精制糖類(lèi)，使人們食用后容易造成血糖的波動(dòng)。
餅干是能量密度較高的食物，經(jīng)常食用餅干的人易出現(xiàn)肥胖、上火、長(zhǎng)痘等問(wèn)題。
專家稱，一般的餅干含油量在13%—30%之間，新聞中所提到的含油量高達(dá)24%的餅干指的是某類(lèi)特定的少數(shù)餅干。
餅干能夠被點(diǎn)燃除了與其所含油分有關(guān)之外，餅干中的纖維一樣也能燃燒，因此，在“點(diǎn)燃”問(wèn)題上消費(fèi)者不必產(chǎn)生過(guò)分的擔(dān)憂。
專家建議，從膳食均衡的角度來(lái)說(shuō)，餅干只能作為一種便利、休閑的風(fēng)味零食和方便食品，絕不能長(zhǎng)期當(dāng)作主食。確實(shí)是喜食面粉類(lèi)食物的消費(fèi)者，不妨戒掉餅干，嘗試食用全麥面包或包子、饅頭之類(lèi)健康又不失美味的面點(diǎn)。
餅干背后暗藏健康隱患
1.威化餅干
現(xiàn)如今各種各樣的餅干受到大家的歡迎，尤其是威化餅干更加受到人們的喜愛(ài)，特別是小孩對(duì)這類(lèi)餅干更是愛(ài)不釋手。但是專家提醒，在這類(lèi)餅干中多半都含有大量的脂肪以及油脂，長(zhǎng)時(shí)間食用很有可能會(huì)導(dǎo)致人體患有心腦血管疾病。
而如果而通常食用的話，則很有可能會(huì)因此而影響到正常的食欲，并且影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
而且威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個(gè)千卡路里，再加上這類(lèi)餅干的密度低，因此就算多吃也不容易發(fā)覺(jué)。其實(shí)，三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過(guò)200卡路里了。
2.夾心餅干
除了各種威化餅干受到大家的歡迎之外，還有就是各種夾心餅干，比如像巧克力夾心、草莓夾心餅干等。然而在這些餅干中多半都含有過(guò)量分的糖分、脂肪等物質(zhì)，經(jīng)常食用不僅會(huì)影響心腦血管健康，甚至還有可能會(huì)引起肥胖。
一般兩塊芝士餅的熱量就高達(dá)185個(gè)卡路里，并且其中還含有大量的人工色素，如果經(jīng)常食用的話對(duì)健康不利。
因此不管多么美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很干，食用后很容易出現(xiàn)有"熱氣"(上火)針狀。因此在平時(shí)生活中，對(duì)各種夾心餅干也只能點(diǎn)到為止。
