調(diào)味料：鹽1小匙，醬油1小匙。
做法
1.材料洗凈。姜和蔥切末，雞肝切小丁備用。
2.雞肝丁放入碗中，加姜末和醬油拌勻，腌15分鐘。
3.大米入鍋加水煮成粥狀，再加雞肝丁煮熟，加鹽調(diào)味，撒上蔥末。
遮目魚肚粥
功效：修復傷口+強健牙齒。
材料：遮目魚肚2個(每個約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。
調(diào)味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙。
做法
1.材料洗凈。遮目魚肚對半切開，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時。
2.大米連水倒進鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。
3.加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。
南瓜薏米粥
功效：消炎止痛+降低血壓。
材料：米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根。
調(diào)味料：高湯4杯，鹽半小匙。
做法
1.材料洗凈，蔥切末，南瓜切片，氽燙后撈起。
薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。
2.高湯入鍋，放南瓜片熬至入味后撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。
3.加鹽調(diào)味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，后撤枸杞子與蔥。
