通常我們都喜歡將牛奶作為早餐，因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。牛奶的用途有很多，我們可以直接食用，喝牛奶有助于身體健康。我們很多人都喜歡用牛奶做面膜，那么，那是因?yàn)樽雠Ｄ堂婺た梢悦腊?。不過(guò)，在喝牛奶方面，也是有一些禁忌，那么有哪些食物不可以與牛奶同食吃呢?下面我們來(lái)看下。
常喝牛奶對(duì)健康大有裨益，不過(guò)，日常生活中我們也要留點(diǎn)神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
牛奶與藥
用牛奶服藥，這是大多數(shù)人都犯過(guò)的常識(shí)性的錯(cuò)誤。牛奶中含有的鈣物質(zhì)會(huì)分解藥的藥效，所以我們?cè)诔运幍臅r(shí)候，不要為了方便就直接用牛奶服藥。吃藥還是要選擇用白開(kāi)水，因?yàn)榘组_(kāi)水里面含有很少的礦物質(zhì)，它不會(huì)改變藥物的結(jié)構(gòu)，如果用牛奶服藥的話(huà)，不僅達(dá)不到補(bǔ)鈣的作用，同時(shí)藥效也沒(méi)有了，這樣是不利于健康的。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
