紅色食物
紅豆不僅可利尿消水腫，還有助于排便、補(bǔ)血，是不可多得的好食材。
紅薯既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。夏季人們經(jīng)常吃面食，可將紅薯蒸熟搗爛碾成泥與面粉摻和后，做成各類(lèi)糕點(diǎn)、包子、餃子、面條等。
蘋(píng)果外皮含有豐富的果膠，可充分吸收水分、軟化大便，建議洗凈后連皮帶肉一起食用。
不妨做一道蘋(píng)果什錦飯，不僅新鮮、美味，還富含多種果蔬纖維。
具體做法是：將蘋(píng)果洗凈、切丁，用鹽水泡過(guò)、撈起，瀝干水備用。再將番茄洗凈、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。然后起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋(píng)果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后，再放進(jìn)熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
黃色食物
油脂是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，而且缺油飲食相對(duì)而言較無(wú)飽足感，因此重點(diǎn)在于「適量」和選擇「好油」，而非完全不碰油。
例如有「腸道清道夫」之稱(chēng)的橄欖油，可有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、軟化大便，除了取代烹調(diào)食用油外，還可以將「橄欖油+胡椒+鹽巴+蒜末+檸檬汁」均勻混合成醬汁，不管是拿來(lái)拌青菜或拌面都非常好吃喔!
用橄欖油做菜，可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。還可以將橄欖油和大麥茶以10∶1的比例摻在一起，每天喝一點(diǎn)，可以有效地改善腸胃的消化功能。
含有粗纖維的地瓜當(dāng)然也是「順便大將」，早上來(lái)根烤地瓜，健康飽足又美味。
大豆在韓國(guó)有「地里長(zhǎng)出來(lái)的牛肉」的美稱(chēng)，韓國(guó)人經(jīng)常用大豆做成各種醬。因?yàn)樗麄冎?，發(fā)酵過(guò)的大豆食品，其本來(lái)的膳食纖維會(huì)變軟，有益菌在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)更多，這些都能有效地幫助腸胃消化。
所以，我們也不妨在夏天多吃點(diǎn)大豆的發(fā)酵食品，如炸醬、黃豆醬、甜面醬。可以就著面條、烙餅、饅頭吃，也可以直接拿蔬菜蘸著吃。
白色食物
糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)勝白米，而且由于 GI 值較低、還有益瘦身。如果想預(yù)防或改善近來(lái)排便不暢的狀況，可以集中吃點(diǎn)粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。一開(kāi)始若吃不慣糙米口感，可先取糙米、白米各半混合，等習(xí)慣后再慢慢調(diào)整比例，全替換成糙米，煮飯時(shí)還可加入部分小米。
但在吃的時(shí)候，一定要多嚼幾口，慢慢下咽。另外，還可以將粗糧做成粗糧汁，玉米、綠豆、黃豆……攪打成汁，有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合于腸胃的消化。
