豆腐是我們生活中一種非常常見的食物，是漢族傳統(tǒng)的豆制品，豆腐因其具有高蛋白、低脂肪、降血壓，降血脂，降膽固醇等功效深受人們的喜愛。近，更是有研究報告成，豆腐能夠延長女性肺癌患者的生命，豆腐能夠延長患者生命?這是怎么一回事呢?下面就讓小編帶領(lǐng)大家一起了解下吧。
上述的這一項關(guān)于女性的研究發(fā)表在《臨床腫瘤學(xué)期刊》3月25日這一版上。這個研究將會診斷出肺癌前多食豆制品同存活時間久可以聯(lián)系到一塊。
研究作者楊恭說：“此實驗首次發(fā)現(xiàn)了食用豆制品和肺癌存活時間之間的聯(lián)系。”他是范得比爾特大學(xué)醫(yī)學(xué)院流行病學(xué)方面的研究助理教授。
但是，在診斷出肺癌前的幾年里，吃少量的豆制品似乎不能帶來什么益處。
在世界范圍里，肺癌是造成女性死亡的一個主要的因素?；挤伟┐婊?年的幾率要比患乳腺癌存活5年的幾率要低。楊說，按照統(tǒng)計，截止到2012年肺癌所引起的死亡率將會上漲到乳腺癌的2倍。
據(jù)美國疾病控制與預(yù)防中心介紹，在美國吸煙是導(dǎo)致肺癌的首要原因。但是在此研究中，大部分中國女性是不吸煙的。
帕特爾說：“亞洲不吸煙女性患肺癌的幾率遠遠大于美國的不吸煙女性。我們還不確定這其中的原因，但是，亞洲女性易發(fā)生導(dǎo)致肺癌的基因突變。”
此研究的受試者來自上海女性健康研究這一大型觀察實驗，此實驗追蹤調(diào)查了75000名女性癌癥的發(fā)病率。飲食方面的信息也被收集出來了，包括女性吃多少豆制品(如豆奶、豆腐、鮮黃豆或干黃豆和豆芽)。
作者報道當(dāng)中還表示，大約有450名女性在研究過程中被診斷出患有肺癌。按照診斷出肺癌前食用的豆制品數(shù)量，這部分女性可以被分為三組。攝入豆腐多的達到每天4盎司，而攝入量少的每天還不足2盎司。
研究中，300多名肺癌患者死亡了。在食用豆腐多的女性中，有60%的人在診斷出肺癌一年后仍存活，而食用少量豆腐的女性，僅有50%的人在診斷出肺癌一年后還活著?；颊咚劳龅娘L(fēng)險隨著豆制品食用量的增加而降低，但是當(dāng)每天豆腐的食用量達到4盎司時死亡風(fēng)險就趨平了。
