④ 奉茶盤(pán):奉茶用的托盤(pán)。
⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。
?、?溫度計(jì):用來(lái)學(xué)習(xí)判斷水溫。
?、?茶巾盤(pán):用以放置茶巾、茶拂、溫度計(jì)等。
?、?香爐:喝茶焚香可增茶趣。
茶藝禮儀基本姿態(tài)
我國(guó)的茶藝都有表演茶藝的,也是有茶藝師這一職位的,所以也就有一些茶藝的禮儀,那么都有哪些茶藝禮儀呢?下面我們就一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!
做為茶藝師,應(yīng)該具備有交割哦的文化修養(yǎng),得體的行為舉止,熟悉和掌握茶文化知識(shí)以及泡茶技能,做到以神、情、技動(dòng)人。也就是說(shuō),無(wú)論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上,都有更高的要求。
一、儀容儀態(tài)
1、得體的著裝:茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶師的關(guān)裝以整潔大方為好,不宜太鮮艷,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露,男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等,總之,無(wú)論是男性還是女性,都應(yīng)儀表整潔,舉止端莊,要與環(huán)境、茶具相匹配,言談得體,彬彬有禮,體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)來(lái)。
2、整齊的發(fā)型:要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型,適合自己的氣質(zhì),給人一種很舒適、整潔、大方的感覺(jué),不認(rèn)長(zhǎng)短,都要按泡茶時(shí)的要求進(jìn)行梳理。
3、優(yōu)美的手型:作為茶藝人員,首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手,平時(shí)注意適時(shí)的保養(yǎng),隨著保持清潔、干凈。
4、嬌好的面部:茶藝表演是淡雅的事物,臉部的化妝不要太濃,也不要噴味道強(qiáng)烈的香水,否則茶香被壞,破壞了品茶時(shí)的感覺(jué).
5、優(yōu)雅的舉止:一個(gè)人的個(gè)性很容易從泡茶的過(guò)程中表露出來(lái).可以借著姿態(tài)動(dòng)作的修正,潛移默化一個(gè)人的心情。做茶時(shí)要注意兩件事:一是將各項(xiàng)動(dòng)作組合的韻律感表現(xiàn)出來(lái),二是將泡茶的動(dòng)作融進(jìn)與客人的交流中.
二、服務(wù)姿態(tài)
行茶禮目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。
行茶禮儀動(dòng)作:多采用含蓄、溫文、謙遜、誠(chéng)摯的動(dòng)作。
基本要求:站勢(shì)筆直,走相自如,坐姿端正,挺胸收腹,腰身和勁部須挺直,雙肩平正,筋脈肉放松,調(diào)息靜氣,目光祥和,表情自信,侍人謙和,行禮輕柔而又表達(dá)清晰,面帶微笑。
(一)茶藝基本姿勢(shì)介紹
1、站姿:優(yōu)美而雅觀的站姿,是體現(xiàn)茶藝人員儀表的起點(diǎn)和基礎(chǔ).男性站姿,身體直立站好,正面看,腳跟相靠,腳尖分開(kāi),呈50-60度雙手指自然伸直。并攏,左手放在右手上,貼于腹部,雙目平視前方;女性與男性不同的是,雙服并攏,雙手手指自然伸直后,右手張開(kāi)虎口略為握在左手上貼于腰部。
2、行姿:人的正確行姿是一種動(dòng)態(tài)美,男性行姿雙手自然垂,呈半握拳狀,頭部微微抬起,目光平視,肩部放松,手臂自然前后擺動(dòng),身體重心稍向前傾,腹部和臂部要向上提,由大腿帶動(dòng)小腿身前邁進(jìn),一般每一步后服之間的距離20-30CM,行走路線為直線.女性行姿,雙手放于腰部不動(dòng),或雙手放下,手臂自然前后擺動(dòng),勁直,肩平正,腳尖身正前方,自然邁步.
步帶和步幅也是行走姿態(tài)的重要方面,由于茶藝人員的工作性質(zhì)決定,在行走時(shí),要求保持一定要步速,不要過(guò)急,步幅不可以過(guò)大,否則,會(huì)給客人帶來(lái)不安靜和舒服的感覺(jué)。
3、坐姿:茶藝人員在客人沏泡各種茶時(shí)大多需要坐著進(jìn)行,因此,良好的從姿態(tài),顯得十分重要。國(guó)性坐姿,雙腿自然相靠,腳尖朝正前方,雙手自然平放在大腿上,指尖朝正前方,盤(pán)腿坐姿態(tài)為右腿在前,左腿在后,曲膝放松,雙手自如地放于雙膝上。女性坐姿與男性不同的是,雙手微微相握,貼于腰部。
做茶時(shí),要求頭正肩平,肩部不能因?yàn)椴僮鲃?dòng)作的改變而左右傾斜,雙腿并攏,雙手不操作時(shí),平入在操作臺(tái)上,而部表情輕松愉悅。