4、跪姿:男性雙腿并攏,跪下后,左腳尖放在右腳尖上。自然坐落,胳膊肘略彎,雙手放在大腿上,頭部微微向上抬,女性和男性不同的是,雙手稍握,入于腰部,頸項(xiàng)挺直。
(二)茶藝禮儀舉止介紹
1、鞠躬禮:鞠躬是中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀,即彎腰行禮,一般用在茶藝人員迎賓,茶藝表演始終及送客時(shí),鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種,行禮時(shí),站式雙手自然下垂略身內(nèi)(不相靠),男性手指伸直,女性微彎,坐式和跪式行禮應(yīng)將雙手放在雙膝前面。指尖不要朝正前方。鞠躬禮按照的角度大小,分為全禮和90度稱(chēng)全禮,45度稱(chēng)半禮,通常駐尊貴客人,長(zhǎng)輩用全禮。
2、伸手禮:伸手禮是茶事活動(dòng)中常用的特殊禮節(jié),行伸手禮時(shí),手指自然并攏,手心身胸前,左手或右手從胸前自然身左或向右前伸,隨之手心向上,同時(shí)講“請(qǐng)”、
“謝謝”、“請(qǐng)觀賞”、“請(qǐng)幫助”,伸手禮主要用在介紹茶具、茶葉質(zhì)量、賞茶和請(qǐng)客人傳遞茶杯或其他物品時(shí)用。
3、注目禮和點(diǎn)頭號(hào)禮:注目禮是用眼睛莊重而專(zhuān)注地看著對(duì)方.點(diǎn)頭禮即點(diǎn)致意,這兩個(gè)禮節(jié)一般在向客人敬茶或奉上某物品進(jìn)一并使用。
4、叩手禮:即以手指輕輕叩擊茶桌來(lái)行禮,下級(jí)和晚輩必須雙手指作跪拜狀叩擊桌子二、三下;晚輩和下能為長(zhǎng)輩和上級(jí)斟茶時(shí),長(zhǎng)輩和上級(jí)只需單指叩擊桌面二、三下表示謝謝。有的地方在平輩之間敬茶或斟茶時(shí),單指叩擊表示我謝謝你,雙指叩擊表示我和我先生(太太)謝謝你,三指叩擊表示我們?nèi)抑x謝你。
茶桌上還有一些禮節(jié),如斟茶時(shí),只能斟到七、八分滿(mǎn),謂之:“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人”。當(dāng)茶杯排成一個(gè)圓形進(jìn),斟茶一定要反時(shí)針?lè)较蜓矇?,不可順時(shí)針?lè)较蜓矇兀驗(yàn)榉磿r(shí)針?lè)较蜃藙?shì)表示歡迎客人來(lái)!來(lái)!來(lái)!順時(shí)針?lè)缴韯t像是趕客人去!去!去!對(duì)這一禮節(jié),你可拿壺試一試,便函會(huì)產(chǎn)生同感。
不同地區(qū),不同民族還有不同的茶禮和忌諱,例如蒙古族在敬茶時(shí),客人應(yīng)躬身雙手接茶,而不可單手接茶.土族人忌諱有裂縫或有缺口的茶茶碗上茶.生活在西北地區(qū)的少數(shù)民族,一般都忌諱高斟沖起泡沫,因?yàn)?這樣會(huì)使他們聯(lián)想到沙漠,草原上牲口尿尿,認(rèn)為高斟茶是對(duì)他們?nèi)烁竦奈廴琛?/p>
廣東地區(qū),不論是用蓋或壺蓋要求續(xù)水,茶藝員或服務(wù)員不可以主動(dòng)去為客人揭蓋添水;云南地區(qū)少數(shù)民族新婚夫婦有飲”合歡茶”的禮俗;貴州西南貞豐坡柳一帶苗族、布衣族,將鮮葉制成毛筆狀,為壯元筆茶,用紅綢包裹。姑娘出嫁時(shí)帶到婆家,供獻(xiàn)雙老和親屬,所以貞豐坡柳茶又叫做“娘娘茶”中國(guó)地大物博,人口眾多,知地茶禮、茶俗豐富各異,我們應(yīng)盡可能的多學(xué)。
三、言談得體
進(jìn)行茶藝活動(dòng)時(shí),通常主客一見(jiàn)面,沖泡者就應(yīng)落落大方不失禮貌地自報(bào)家門(mén),常用的語(yǔ)言有“大家好!我叫某某,奶高興能為大家泡茶!有什么需要我服務(wù)的,請(qǐng)大家盡管吩咐。”沖泡開(kāi)前應(yīng)簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱(chēng),以用這種茶的文化背景、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)等。但介紹內(nèi)容不能過(guò)多,語(yǔ)句要精煉,用詞要正確。否則,會(huì)沖淡氣氛。
在沖泡過(guò)程中,對(duì)每道程序,用一二句話(huà)加以說(shuō)明,特別是對(duì)一些帶有寓意的操作程序,更應(yīng)及進(jìn)指明,起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。當(dāng)沖泡完畢,客人還需要繼櫝品茶,而沖泡者得離席時(shí),不妨說(shuō):“我準(zhǔn)備隨時(shí)為大家服務(wù)臺(tái),現(xiàn)在我可以離開(kāi)嗎?“這種征詢(xún)式的語(yǔ)言,顯示對(duì)客人的尊重??傊?,在茶藝過(guò)程中,沖泡者須做到語(yǔ)言簡(jiǎn)煉,語(yǔ)意正確,語(yǔ)調(diào)親切,使飲者真正感受到飲茶也是一種高雅的享受。
以上就是小編為您介紹的茶藝禮儀的三大快內(nèi)容了,看了之后你對(duì)于茶藝的了解一定會(huì)更近一步的,當(dāng)然這也不是全部的茶藝禮儀,喜歡的朋友還可以自己去學(xué)一些喲!
喝茶好處
1、有助于預(yù)防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí),對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療,有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
2、有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對(duì)消炎止瀉有明顯效果。中國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率達(dá)90%左右。
3、有助于美容護(hù)膚。茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
4、有助于醒腦提神。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程,起到提神益思、清心的效果。
結(jié)語(yǔ):茶藝是我國(guó)茶道文化的重要組成部分,從古代就有了,發(fā)展至今已經(jīng)幾千年了,是我國(guó)的文化瑰寶。喜歡喝茶的我們?cè)蹩蓪?duì)它的知識(shí)一點(diǎn)都不了解呢?通過(guò)本文相信你對(duì)于茶藝一定會(huì)有新的了解與認(rèn)識(shí)的,在觀看茶藝表演時(shí)也就不會(huì)什么都不知道了。