隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人選擇在外就餐。但是外面的食物有的卻是不健康的，那么你知道外出就餐的飲食誤區(qū)有哪些嗎？今天小編告訴大家外出就餐要避開(kāi)7個(gè)誤區(qū)，一起來(lái)注意一下吧！
1、點(diǎn)餐偏愛(ài)辛辣食物
在外就餐，更是細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)因素。碰到可疑的食物，千萬(wàn)不要品嘗。首先點(diǎn)餐時(shí)要避開(kāi)那些重口味的菜，如干鍋、水煮、干煸、香酥之類(lèi)的菜肴，盡量點(diǎn)一些清淡的菜肴。
如果其中用了反復(fù)加熱的炒菜油，不僅能吃出油膩感，而且有不清爽的感覺(jué)。
如果點(diǎn)心或涼菜里加入了已經(jīng)氧化酸敗的花生、花生碎或芝麻醬，就能嗅出“哈喇味”。如果使用了陳年的黃豆，打出來(lái)的豆?jié){會(huì)有不新鮮的風(fēng)味。
2、餐前喝酒或甜飲料
空腹?fàn)顟B(tài)下喝酒，酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，并且此時(shí)酒精對(duì)胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。而碳酸飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。
相比之下，鮮豆?jié){和純酸奶是就餐時(shí)好的飲料。如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃點(diǎn)餅干可以對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用。
3、點(diǎn)涼菜時(shí)肉類(lèi)唱主角
涼菜可以平衡主菜油脂過(guò)多和蛋白質(zhì)過(guò)剩的問(wèn)題，然而很多人習(xí)慣點(diǎn)醬牛肉、羅漢肚、白斬雞等肉類(lèi)涼菜，讓涼菜失去了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡的作用，反而加劇了蛋白質(zhì)過(guò)剩。此外，冷葷容易滋生細(xì)菌，引起腹瀉等問(wèn)題。
建議點(diǎn)涼菜時(shí)以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山藥等根莖類(lèi)食品和水果沙拉等素食為主。用這些清爽的食物開(kāi)胃，能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。
4、餐間吃大量味道濃重的菜肴
濃味烹調(diào)往往會(huì)遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感，更會(huì)讓食材失去原本的味道，還讓人在無(wú)形中攝入更多鈉。
在點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)注意適當(dāng)點(diǎn)些調(diào)味較為清爽的菜肴，如用清蒸、白灼等方法制作的。有一兩個(gè)濃味菜肴即可，再配一個(gè)酸辣或酸鮮菜，可提神醒胃。
5、餐后喝咸味湯
很多餐館的上菜習(xí)慣是，等到后了才上湯，并且往往是咸味湯。大量菜肴已經(jīng)提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝咸味濃湯，必然會(huì)增加鹽分和熱量。
