相信人們都知道有機(jī)蔬菜的存在，那么你知道在咖啡豆中也是有有機(jī)咖啡豆的存在的嗎?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下有機(jī)咖啡豆的相關(guān)的信息吧!
在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長(zhǎng)，往往高海拔地區(qū)潮濕、多霧咖啡更易受害蟲侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。 許多人認(rèn)為咖啡生長(zhǎng)期間只要未使用合成殺蟲劑、除草劑和化學(xué)肥料就可以稱為有機(jī)咖啡豆，實(shí)際上，只有在第三方(除咖啡制造者和采購(gòu)商外)認(rèn)證完畢的情況下才能稱為有機(jī)咖啡豆。
Organic Coffee 有機(jī)咖啡，及授權(quán)有機(jī)咖啡Certified Organic Coffee是被第三方機(jī)構(gòu)授權(quán)，是咖啡樹生長(zhǎng)過程中，無化學(xué)原料不用農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑及人工食物添加劑種植的;從土壤水質(zhì)檢測(cè)、種植、培育、采收、生產(chǎn)都必須符合有機(jī)的條件、過程嚴(yán)格控管，是與大自然和諧共存下生產(chǎn)出來的高品質(zhì)咖啡，對(duì)健康及環(huán)保都有很大的益處。
世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機(jī)認(rèn)證咖啡，因?yàn)檫@個(gè)認(rèn)證過程耗時(shí)相當(dāng)長(zhǎng)，大約三年時(shí)間。并且此種交易會(huì)造成咖啡產(chǎn)量下降多達(dá)50%。所以說，當(dāng)咖啡種植者決定進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的話，也就意味著一場(chǎng)耗時(shí)、耗財(cái)?shù)耐顿Y開始了。
特點(diǎn)
有機(jī)咖啡在栽培時(shí)并不使用任何的除蟲劑，以及其他化學(xué)藥劑來治療病蟲害或栽培問題， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑籬、 修剪等方法來維護(hù)咖啡樹之成長(zhǎng); 在控制蟲害方面使用純天然的生物控制方法、像是種植防護(hù)樹，以及利用其他各種自然的農(nóng)作技術(shù)來確保咖啡樹的健康。 因?yàn)?土地、水源以及自然生態(tài)環(huán)境的永續(xù)性是有機(jī)咖啡業(yè)者所積極關(guān)注的。
有機(jī)高品質(zhì)咖啡是天、地、人——天氣、土壤、愛心的精華杰作，一棵咖啡樹需要生長(zhǎng)五年才能開花結(jié)果，一磅咖啡大約需要4000顆咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡樹每年所收獲的咖啡果只夠生產(chǎn)一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀為貴。
選擇的理由
1.保護(hù)下一代:減少曝露在農(nóng)藥及除草劑等可致癌化學(xué)物質(zhì)下之機(jī)會(huì)。
2.預(yù)防土壤衰竭:據(jù)土壤保護(hù)協(xié)會(huì)估計(jì)，自化學(xué)藥物開始使用并將可滋養(yǎng)土壤的植物毀壞后，土壤的流失是恢復(fù)的七倍。
3.節(jié)約能源:現(xiàn)代式耕種適用較多石油質(zhì)人造肥料種植及采收作物。
4.向化學(xué)藥物說『不』:EPA 已證實(shí)有60﹪的除草劑、90﹪的殺真菌劑及30﹪殺蟲劑都為致癌物。這些物質(zhì)都可致癌并造成嬰兒畸形。
5.保護(hù)農(nóng)人:保護(hù)農(nóng)人的健康也是社會(huì)的責(zé)任之一。我們必須降低農(nóng)人曝露在化學(xué)物質(zhì)環(huán)境下的可能。在第三世界里，使用農(nóng)藥的安全較不被重視，逐漸形成一嚴(yán)重問題。
喝咖啡好處
1、啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、菸堿酸、鉀、粗纖維、水份等營(yíng)養(yǎng)成份。
2、啡對(duì)皮膚有益處。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。
3、咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官。
4、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
5、啡可以改善便秘，咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速通便劑。
6、啡可以止痛，咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
7、啡是興奮劑可以增加身體的敏捷度，使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
結(jié)語：咖啡可以說是人們現(xiàn)生活的必備品，在周末逛街累了可以去咖啡店喝杯咖啡休息一下，在早上會(huì)喝杯咖啡來提提神，然后開始一天的工作，下午也是會(huì)在下午茶的時(shí)間喝杯咖啡，但是小編在這里還是要提醒大家，喝咖啡適量是有好處的，但是要是喝多了就會(huì)有害處喲!
