蘿卜和帶魚都是我們生活中經(jīng)常見到的一種食物，營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，而且它們的做法很多，可是應(yīng)該很少人吃過帶魚燒蘿卜吧，今天小編給大家推薦的就是這道帶魚燒蘿卜。下面就讓李春旺專家來講講帶魚燒蘿卜做法吧。
該視頻主要文字介紹：
白蘿卜首要功效：鎮(zhèn)咳化痰
人們對(duì)于白蘿卜，可能都只想到它切成蘿卜絲做成的一些菜，但是其實(shí)白蘿卜的營養(yǎng)功效還很好的，能有效止咳祛痰。
消化不良，可以多吃白蘿卜
白蘿卜具有增強(qiáng)食欲、消食消滯的功效，這是因?yàn)榘滋}卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，其中的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，提高人們的食欲。
養(yǎng)生吃白蘿卜可以降壓減脂
用白蘿卜或者白蘿卜籽來煮水飲用可以起到擴(kuò)張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。
本期嘉賓介紹
李春旺
男，金隅鳳山溫泉度假村行政總廚，1999年從事廚師行業(yè)，擅長(zhǎng)魯菜、東北菜，李大廚對(duì)美食的理解是不僅要好吃，還要健康、時(shí)尚。
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對(duì)于血壓高的人來說，可以經(jīng)常吃一些白蘿卜，或者將它榨成汁來喝，有心臟也有好處。
養(yǎng)生吃白蘿卜有效殺菌與抗癌
說到癌癥，人們聞風(fēng)喪膽，但是在日常生活中有食物可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，有效抗癌的。
白蘿卜就是其中一種，因?yàn)樘}卜里面有糖化酶，不僅可以分解脂肪和淀粉，還能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而保護(hù)了人體免受癌細(xì)胞的入侵。
而白蘿卜的木質(zhì)素可以提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的能力，對(duì)人體免疫力起到增強(qiáng)的作用，同時(shí)抗癌能力也被提高了。
吃白蘿卜預(yù)防便秘
人人都不喜歡便秘，便秘會(huì)讓我們的腸胃不適，而且毒素堆積在身體里，讓我們的皮膚變得粗糙，還有口氣。吃蘿卜就能有效的改善這種情況。
帶魚燒蘿卜做法
主料
帶魚、蘿卜。
輔料
蔥、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、高湯、胡椒粉、鹽。
步驟
1.洗帶魚。
2.帶魚切段用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘。蘿卜切片。
3.帶魚均勻沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
4.油燒熱炸金黃撈出備用。
5.鍋里不放油，把蘿卜按圓形碼放好。
6.上面碼上帶魚，香蔥，姜。
7.把料汁兌入。小火燜開后繼續(xù)十分鐘。
8.中火收一下汁。
