南瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經常吃南瓜，對我們的健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中南瓜羹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
南瓜羹的做法
材料
小南瓜一個(500—600克)。
淡奶油少許，椰漿少許。
做法
1、首先我們就要將準備好的南瓜去皮，去籽，切塊，然后就要將其放進微波爐中， 高火加熱15分鐘。
2、軟熟的南瓜取出，用勺子壓成泥。
3、南瓜泥和適量淡奶油一起用食品加工機打成均勻細膩的糊狀。
4、將小鍋放在火上，然后再將攪拌好的南瓜泥倒入其中，進行加熱，再將椰漿加入煮開即可。
5、南瓜羹裝碗后可以略滴幾滴淡奶油裝飾，涼吃熱吃都非常美味。
小訣竅
1、如果沒有微波爐，也可以用蒸鍋將南瓜塊蒸軟，再壓成泥。
2、如果沒有淡奶油和椰漿，可以用牛奶代替，但味道沒有淡奶油的那么濃郁香甜。
3、南瓜本身就具有一定的甜味，所以在制作這道菜的時候，可以不用加糖，如果非常喜歡吃糖的也可以適當加點。
4、南瓜建議用小金瓜，各大超市、市場通常都能買到。
奶油南瓜羹
材料
南瓜500g，淡奶油80ml。
椰蓉1湯匙，白糖2湯匙。
黑芝麻少許。
做法
1.南瓜切塊放鍋中倒2碗清水，大火煮開后轉中火，煮15分鐘左右，用筷子可輕松扎透即可。
2.稍微放量放入攪拌機，煮南瓜的水也要倒入，加白糖。
3.攪拌十幾秒即可。
4.倒出來后加入淡奶油，小火邊煮邊攪拌至煮開。
5.倒出撒上椰蓉，點綴幾粒黑芝麻即可。
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