冬季常吃堅(jiān)果“三寶” 養(yǎng)生也養(yǎng)顏
立冬過后，天氣越來越寒冷，在寒冷的天氣中，許多白領(lǐng)女性都愛選擇一些補(bǔ)益的食物來調(diào)整自己日常的飲食，比如冬季“三寶”：冬棗、冬甘蔗、冬瓜，以此來達(dá)到養(yǎng)生和養(yǎng)顏的目的。這里我要向大家推薦冬季養(yǎng)生新三寶：核桃、榛子、板栗，又稱堅(jiān)果“三寶”，是人們冬季養(yǎng)生的佳選擇。
核桃
核桃仁是中成藥的重要輔料，有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。核桃含有大量補(bǔ)腦益智的營(yíng)養(yǎng)成分，如卵磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用，非常適合經(jīng)常用腦的白領(lǐng)女性食用。由于其含有豐富的植物油，和動(dòng)物油相比，對(duì)“三高人士”來說較為安全，可以適當(dāng)食用。嚼些核桃仁，還可緩解疲勞和壓力。
榛子
榛子性平，味甘。有調(diào)中、開胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥。由于榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝，軟化血管，從而防治高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病，對(duì)消渴、夜尿多等肺腎不足之癥也頗有益處
板栗
板栗又名栗子，性溫，味甘平，含豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，有補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋健骨、健脾和胃、活血止血、延緩衰老的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、骨質(zhì)疏松、尿血、便血等癥。板栗是中國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)。唐代孫思邈稱板栗為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時(shí)珍稱板栗有驅(qū)寒、止瀉之功。
堅(jiān)果因富含植物油和蛋白質(zhì)，所以往往不好消化，可嘗試在吃法上多下點(diǎn)功夫。比如，把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅(jiān)果乳、堅(jiān)果奶等，或者做成菜品，就更加容易入口。
吃堅(jiān)果注意事項(xiàng)：堅(jiān)果富含很多膳食纖維和很多油脂,有較強(qiáng)的“滑腸”效果。但凡正在發(fā)作拉肚子的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應(yīng)暫時(shí)防止吃堅(jiān)果。
冬季養(yǎng)生多吃“四冬” 冬季飲食盤點(diǎn)
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)不可錯(cuò)過的美味藥膳。合理的藥膳其實(shí)對(duì)于人們的身體有著很好的滋補(bǔ)作用的，尤其是在冬季的時(shí)候，外面的天氣寒冷，人們身體很容易受到寒氣的侵襲。
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜，但因冬筍含草酸較多，結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。
香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
