腎結(jié)石
Ca過(guò)量與腎結(jié)石患病率上漲有直接關(guān)系。腎結(jié)石多發(fā)與西方社會(huì)，美國(guó)約12%的人患腎結(jié)石。人體泌尿系統(tǒng)常見(jiàn)的結(jié)石是Ca結(jié)石，是因?yàn)檫^(guò)量的Ca與草酸形成的不容易Ca鹽，沉積與腎臟或者尿道形成結(jié)石。
過(guò)量Ca干擾其它礦物質(zhì)的吸收和利用
當(dāng)然，鈣攝入過(guò)多也是有壞處的，人體中還有其他常量元素，它們之間是相互監(jiān)督的。鈣與鐵、鋅、鎂、磷等存在相互作用，高鈣攝入這些礦物質(zhì)就不能被人體很好的吸收。鈣與鐵的吸收需要保持平衡，高鈣會(huì)影響到鐵的吸收。鋅與鈣相互有拮抗作用。鈣的攝入量是鎂的5倍以上時(shí)會(huì)導(dǎo)致鎂缺失，人體不能吸收多余的鎂會(huì)隨著尿液排出。高鈣還可以減少膳食的中磷的吸收，但尚未有高鈣引起磷耗竭或影響磷營(yíng)養(yǎng)狀況的證據(jù)。所以說(shuō)補(bǔ)鈣不是越多越好的。
補(bǔ)CA的學(xué)問(wèn)
中國(guó)膳食結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)指南報(bào)告國(guó)人鈣的攝入量每天每人800mg，日均高不要超過(guò)2000mg
鈣的食物來(lái)源
鈣存在很多食物中，奶及奶制品類(lèi)，豆類(lèi)及其制品，堅(jiān)果類(lèi)如芝麻醬、黑芝麻、西瓜子，綠色蔬菜中同樣含有鈣如苜蓿、油菜、芹菜、大白菜等。另外，魚(yú)蝦里也含有非常豐富的鈣，100g小蝦皮鈣含量高達(dá)990mg。紫菜，海帶，黑木耳中也還有大量的鈣。很多人認(rèn)為補(bǔ)鈣要買(mǎi)鈣片才有效果，小編建議因人而異，我們平日吃的很多食物足夠補(bǔ)充鈣。
CA吸收的影響因素
有利因素
機(jī)體因素，在人體對(duì)鈣的需要量變大時(shí)，機(jī)體自身調(diào)節(jié)，吸收率也會(huì)增大。
膳食因素，平日吃點(diǎn)含維生素D、蛋白質(zhì)的物質(zhì)可以幫助鈣離子在小腸內(nèi)的吸收。氨基酸與鈣結(jié)合成人體容易吸收的鈣鹽，這樣也會(huì)加大人體對(duì)鈣的吸收。
不利因素
機(jī)體因素，年紀(jì)越大鈣的吸收率逐漸降低，這是不可逆轉(zhuǎn)的。
膳食因素，日常吃飯也需要注意，一不小心就吃多了影響鈣離子吸收的東西。谷物中的植酸，蔬菜中的草酸(菠菜、莧菜、竹筍)，過(guò)多的膳食纖維，過(guò)高的蛋白質(zhì)等會(huì)會(huì)降低腎小管對(duì)鈣的吸收，使鈣不易被吸收白白浪費(fèi)了。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，您是不是對(duì)鈣有了更多的認(rèn)識(shí)，小小的鈣離子在人體中卻有著大大的作用，小編建議大家生活中多吃奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品，建議平均每人每天消費(fèi)100g奶類(lèi)及乳制品，從而加我們鈣的攝入量。為了自身和家人的健康，趕快行動(dòng)起來(lái)吧!
