現(xiàn)如今，有許多的人都飲用益生菌，尤其的是益生菌牛奶更是深受大家的喜歡。那大家對(duì)于益生菌了解多少呢？大家知道益生菌的作用及功效嗎？今天小編就來(lái)為大家介紹一一介紹一下。同時(shí)也告訴大家，益生菌是否有副作用。下面我們就一起來(lái)看看吧。
益生菌的作用
隨便社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在很多人都開(kāi)始了飲用益生菌。說(shuō)到益生菌，不得不說(shuō)是的，現(xiàn)在市場(chǎng)里面出現(xiàn)很多以牛奶的形式出現(xiàn)的益生菌。那對(duì)于這些益生菌，大家了解嗎?若不了解的話，今天小編就來(lái)為大家介紹一下益生菌的作用吧。
1、維持腸道正常功能
腸道是人體大的免疫器官和大的微生態(tài)體系，人體通過(guò)胃腸道粘膜與外界緩慢進(jìn)行相互作用，通過(guò)其生長(zhǎng)及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正常化，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能的正常運(yùn)行。
2、緩解乳糖不耐受癥狀，促進(jìn)消化吸收
乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶制品后，出現(xiàn)腹脹，腹痛等不良反應(yīng)。全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象，在一些亞洲國(guó)家則超過(guò)90%。研究發(fā)現(xiàn)，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產(chǎn)生乳酸，有利于人體消化吸收。
3、增強(qiáng)人體免疫力
益生菌進(jìn)入腸道內(nèi)，一方面可以在腸道內(nèi)定殖，維持腸道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道免疫，并刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，通過(guò)增強(qiáng)B、T淋巴細(xì)胞對(duì)抗原刺激的反應(yīng)性，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
4、預(yù)防癌癥和抑制腫瘤的生長(zhǎng)
益生菌可以產(chǎn)生一些抑制腫瘤生長(zhǎng)的代謝產(chǎn)物，如多糖、細(xì)菌素及乳酸等，通過(guò)抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活機(jī)體免疫系統(tǒng)，特別是巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的活性以及抑制細(xì)胞突變等方式，以及降低腸道內(nèi)的PH值，刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)排除體外，降低致癌的可能性。
5、緩解過(guò)敏反應(yīng)
研究發(fā)現(xiàn)，正常人腸道中益生菌越多，罹患過(guò)敏性疾病的機(jī)會(huì)也就越小。益生菌可以誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生大量的IL-12，能夠抑制Ig E的產(chǎn)生，有效地預(yù)防過(guò)敏發(fā)生。
6、降低血清膽固醇
益生菌主要通過(guò)同化作用來(lái)降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶(3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶)的活性，通過(guò)益生菌的膽鹽水解酶的作用，將小腸內(nèi)水解后的膽鹽能與食品中膽固醇發(fā)生共沉淀作用，減少機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)由糞便排出體外。
7、益生菌對(duì)肥胖的作用
腸道菌群紊亂在肥胖的發(fā)生發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著非常重要的作用。有大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)，通過(guò)攝入益生菌，可以有效的防治肥胖。
①抑制食欲，增加飽腹感
益生菌可以通過(guò)刺激CCK，GLP-1等飽腹因子的釋放，以及減少胃促生長(zhǎng)激素的分泌，從而減少食物攝入，降低體重和脂肪的蓄積。
②降低膽固醇
益生菌可以通過(guò)同化作用以及共沉淀作用減少膽固醇的吸收。
?、壅{(diào)節(jié)腸道菌相
益生菌進(jìn)入腸道內(nèi)后，使失衡的腸道菌相正?；?厚壁菌門(mén)減少，擬桿菌門(mén)增加)，降低腸上皮細(xì)胞的通透性，減少循環(huán)中LPS的含量，減少炎癥因子，進(jìn)而提高胰島素敏感性。
8、益生菌對(duì)糖尿病的作用
研究發(fā)現(xiàn)糖尿病患者體內(nèi)也存在腸道菌群紊亂現(xiàn)象。益生菌可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌相，有益菌等附著在腸道上皮細(xì)胞上。益生菌通過(guò)吸收葡萄糖進(jìn)入菌體內(nèi)，減少宿主的吸收，從而降低血糖水平。另外，如上所述，益生菌可以降低循環(huán)中LPS的濃度，減少炎癥反應(yīng),提高胰島素敏感性，改善胰島素抵抗，進(jìn)而達(dá)到防止糖尿病的目。
