近的霧霾天氣可是讓很多人操碎了心，想要出門，但是外面的空氣完全就是不能呼吸，辣嗓子，讓我們咳嗽起來嗓子非常痛，如果不出門，卻有非常多的事情或者是工作要出門處理，所以很多人就選擇了戴上防毒面具出行，但是也只是解決了一時(shí)的急切情況，霧霾給我們的身體帶來非常多的傷害，但是有一種人，每天都在經(jīng)歷著比霧霾還要嚴(yán)重的氣體污染。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織新發(fā)布的中國(guó)癌癥概況報(bào)告顯示，中國(guó)大陸的癌癥發(fā)病率已經(jīng)處于世界的首位，并且中國(guó)每年大約有二百二十萬(wàn)人死于癌癥。
中國(guó)的疾病預(yù)防控制中心也發(fā)出了告誡，癌癥現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們面臨的一個(gè)大的敵人。
除此之外，世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)還顯示，肺癌是中國(guó)普遍也是致命的一種癌癥，已經(jīng)取代了肝癌成為了我國(guó)致死率高的一種惡性腫瘤，比排名第二的肝癌高出來了十個(gè)百分點(diǎn)。
目前增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)的主要因素就是吸煙胡總何時(shí)長(zhǎng)期遭受空氣污染，或者是在職業(yè)工作當(dāng)中接觸了過量的致癌物，這是增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)的主要的因素。
目前我國(guó)肺癌發(fā)病率明顯增加，主要的原因還是大氣污染所導(dǎo)致的，但是專家在經(jīng)過分析與肺癌發(fā)生的相關(guān)因素的時(shí)候，除去遺傳因素和吸煙、工業(yè)污染等，還有一個(gè)容易被護(hù)士的因素，那就是廚房油煙，而且經(jīng)過調(diào)查顯示，烹飪食物的時(shí)候產(chǎn)生的廚房油煙與肺癌有很大的關(guān)系。
廚房油煙要比霧霾還危險(xiǎn)
根據(jù)大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)的女性患上肺癌的比例非常明顯的高于歐洲等西方國(guó)家，除了大氣污染等因素之外，海魚中國(guó)女性的烹飪習(xí)慣與廚房油煙等關(guān)系是非常密切的。
近女性肺癌的患病幾率勢(shì)頭非常的猛，比例越來越高，這是因?yàn)榕耘笥验L(zhǎng)期做飯接觸到的高溫油鹽患肺癌風(fēng)險(xiǎn)增加了三倍。
因?yàn)樵谖覈?guó)很多女性都是不吸煙的，所以說誘發(fā)女性肺癌暴漲的一大嫌疑就是廚房油煙，因?yàn)榕栽趶N房做飯的時(shí)候長(zhǎng)期接觸高溫油鹽，這會(huì)讓肺癌的危險(xiǎn)性增加三倍，在患上肺癌的非吸煙女性朋友當(dāng)中，超過了百分之六十的危險(xiǎn)因素，是因?yàn)殚L(zhǎng)期接觸了廚房的油煙。
然而很多國(guó)內(nèi)外的研究都已經(jīng)確認(rèn)，油煙是肺癌一大風(fēng)險(xiǎn)因素，而且已經(jīng)證實(shí)了油煙和烹飪者的健康損害之間有著非常密切的聯(lián)系。
什么樣的油煙傷害健康
油煙也是分為很多種的，不同過的油煙對(duì)身體健康的危害度也就各不相同。
炒菜時(shí)候的用油不同，那么污染也是有輕重的。大豆油超標(biāo)的倍數(shù)比較大，而且煎魚時(shí)候的油煙超標(biāo)的倍數(shù)大。
