“酸甜苦辣咸”五味中“咸”是五味之首，是人們味蕾為依賴(lài)的味道，鹽作為提供咸味的主要來(lái)源，我們都很依賴(lài)它。隨著人們對(duì)口味的挑剔程度的增加，很多人飯菜中要加入大量的調(diào)味才會(huì)覺(jué)得可口，殊不知，這在無(wú)形中吃進(jìn)了大量的鹽分，這對(duì)我們的健康造成了極大的隱患。
攝入大量食鹽會(huì)對(duì)身體造成哪些危害呢?
1、高血壓
科學(xué)證明，食鹽是導(dǎo)致高血壓的一大因素;當(dāng)人體攝入大量食鹽之后，生理上會(huì)產(chǎn)生口渴的反映，這時(shí)不自覺(jué)地就會(huì)飲入大量的水解渴，血液中的水分因此增加，血壓會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)升高的現(xiàn)象;更大的危害在于食鹽中的鈉元素會(huì)積聚在血管中，久而久之血管會(huì)變得細(xì)窄，血液流過(guò)血壓升高，造成高血壓。
2、腎功能衰竭
腎臟是人體的一個(gè)重要代謝器官，許多體內(nèi)的代謝廢物都要經(jīng)過(guò)腎臟排出體外;過(guò)度攝入食鹽后，人體的水鈉增多，這種液體無(wú)法輕易排出體外，這會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，久而久之導(dǎo)致了腎功能的衰竭。
3、心臟病
當(dāng)人體攝入過(guò)量食鹽后，會(huì)造成水鈉在體內(nèi)的存儲(chǔ)量增加，血液循環(huán)的總量增加，給心臟帶來(lái)了更多的負(fù)擔(dān);再者，由于血管壁的增厚，血壓上升，增大了血管受損的風(fēng)險(xiǎn)，極易引起動(dòng)脈斑塊破裂，引發(fā)心絞痛等心臟疾病。
4、危害嗓子
鹽從喉間經(jīng)過(guò)時(shí)會(huì)對(duì)嗓子造成一種侵蝕，過(guò)量的食鹽長(zhǎng)此以往地劃過(guò)喉嚨，會(huì)讓咽喉粘液分泌增多，導(dǎo)致咳嗽和咽喉炎的發(fā)生。
5、胃癌
研究表明，食鹽過(guò)多的人患上胃癌的幾率要比普通人高出3倍;因?yàn)榇罅康氖雏}攝入會(huì)刺激我們的胃黏膜，極易誘發(fā)胃炎，長(zhǎng)期如此將大大增加了胃癌發(fā)生的可能。
6、危害皮膚
當(dāng)食鹽過(guò)多攝入后，體內(nèi)的血液濃度就會(huì)增加，由于滲透壓的作用，體液中的水分將會(huì)大量排出體外，如此以來(lái)人體表皮就會(huì)出現(xiàn)缺水的狀況，皺紋、干燥等一系列的皮膚問(wèn)題將隨之而來(lái)。
食鹽雖好但過(guò)量食用的危害卻不容忽視，我們要慢慢養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣，食鹽的添加要慢慢減少，這不但更加健康，而且有助于我們感受食物原本的味道。
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