預防疾病
心臟病在西方發(fā)達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
在美國，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預防心臟病，并且沒有任何副作用。
減輕腎臟負擔
腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品，有興趣的朋友可以試試看。
哪些人可以吃蛋白粉
1.某些疾病狀態(tài)
比如受傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、做過外科大手術等患者，他們正處在身體恢復的關鍵時期，體內的蛋白質處在重度虧損狀態(tài)。
2.特殊病人
比如神經性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，他們的蛋白質攝入或吸收存在不足。
3.某些特殊時期
比如孕婦、乳母的飲食中需要更多的蛋白質，再比如某些胃腸道功能較弱又進食少的老年人可能存在蛋白質攝入不足的問題。
4.專業(yè)健身人群及運動員
專業(yè)健身者及運動員，運動消耗大，可以根據(jù)自己的運動情況，在運動營養(yǎng)師的指導下適當服用蛋白粉。
總結：相信大家在通過文章的了解之后已經知道了蛋白粉在什么時候吃時好的，不要選擇盲目的食用，同時我們跟大家分享了蛋白粉的正確食用方法，大家可以參照文中的方法來進行食用哦。
