民以食為天，飲食能保健身體，獲得強(qiáng)健體魄，如何保健?要吃健康的食物，幅員遼闊的中國(guó)，南方、北方飲食不同，北方人愛(ài)吃面、南方人愛(ài)吃米，而就口味來(lái)說(shuō)，南方偏甜、北方偏咸。
就食用食物來(lái)說(shuō)，高營(yíng)養(yǎng)的食物、高營(yíng)養(yǎng)飲食標(biāo)準(zhǔn)，大家非常推崇，甚至人們會(huì)說(shuō)，這樣飲食可比所謂的均衡飲食好多了，事實(shí)真的這樣嗎?小編并不覺(jué)得，相反，小編覺(jué)得，均衡飲食會(huì)更好。
高營(yíng)養(yǎng)飲食是啥?
當(dāng)前社會(huì)，不少人會(huì)過(guò)度追求高營(yíng)養(yǎng)食物，例如，高蛋白飲食。高營(yíng)養(yǎng)飲食，是不太好的，這是因?yàn)闀?huì)慢慢的形成營(yíng)養(yǎng)不良，同時(shí)會(huì)使得慢性疾病激增，形成“富貴病”。
例如，在飲食中，高蛋白飲食得到大家的喜歡，不可否認(rèn)蛋白質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，但是，作為結(jié)構(gòu)物質(zhì)，多余的蛋白質(zhì)不能像葡萄糖、脂肪進(jìn)行轉(zhuǎn)化，會(huì)被消耗排泄掉，可能形成高尿酸，對(duì)腎臟代謝形成了一定傷害。
其次，一味高蛋白飲食，還會(huì)增加了女性生殖激素，誘發(fā)乳腺癌。
高蛋白飲食，需要大家多注意，不能按這個(gè)方式，那樣對(duì)健康只有危害而沒(méi)有好處。而均衡飲食可比高蛋白飲食好多了。
為何營(yíng)養(yǎng)均衡好?
既然是均衡飲食，相對(duì)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有高營(yíng)養(yǎng)那般對(duì)蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，但卻會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)攝入、營(yíng)養(yǎng)吸收更加均衡。其中不僅僅是高蛋白，還包括脂肪、維生素、碳水化合物、氨基酸、核黃素、礦物質(zhì)等等，這些被身體吸收，避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺失。
例如，在食用米面時(shí)，很多人會(huì)想著精制大米、精制面粉要比糙米、糙面好，事實(shí)卻不見(jiàn)得，確實(shí)精制的米面，口感非常好，但是，礦物質(zhì)、維生素在加工過(guò)程中丟失了，長(zhǎng)期食用不太好。
在很早之前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》關(guān)于飲食的規(guī)范，做了一定的描述，提出了“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，在這樣的飲食中，提出食飲有節(jié)，膳食要平衡。
蛋白質(zhì)每天都要攝入，以植物性蛋白質(zhì)食物為主，減少動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入，對(duì)降低血脂、高血糖、高尿酸非常好。
其次，涼性的食物、溫性的食物要搭配食用，這樣能保證身體的平衡，例如，冬天吃羊肉能暖身，但對(duì)于內(nèi)熱的人來(lái)說(shuō)，吃一點(diǎn)涼性食物能降溫。
均衡飲食要比高營(yíng)養(yǎng)飲食安全有效的多，能避免諸多病癥的出現(xiàn)，通過(guò)均衡飲食，能更好的調(diào)節(jié)身體，使得營(yíng)養(yǎng)攝入吸收更加均衡，這樣要比高營(yíng)養(yǎng)攝入健康的多。
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